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tsatte. Tiie fprcififAe ©ftrcrc wsdiUUe »on 10082 bii 10093. 

 j)iefcc -^orn niciifiirtf, ivfiin man iljii f*üttelte. (ir Irnttc bcn 

 (acvuJ), uo.utd) 11* bfc Jpoi-n bcr tl?ifcf)fr(|T>nbfn a(;icte au«' 

 jcidjncf. Ä-ion feiner SB.-ntotfnunci lüljrt Me fltui f g^ibe Ijcr, bic 

 nun an bcn Cfrcrrniei ten bi.f« äjögrl oft bfmerft. 3 ffe Slüf« 

 figfcit r5tbot tie blui.ii 'Pfianjenft^vc-fn, roaä ctne ästtifcl »on 

 tev ^janifiV.ivo ti.-rrut):t, tio fie auf^flbf't enthält. 



(Sa:;iUf.-:aiifauP l'fin.it foin.- ajirtiina bfiucc. 



(3iilpficif..iii-f6 GU'.'ft b.':ri!-tt einen reiailk;;cn irn'pcn 9iic. 

 bfrrd)!an- b'V fid) i;' ©.ilpft.-rtäuve fjft gArjli* ouflöCt. J)cr 

 unaiifibe-lid); Sl-cil bi.'fi-a Seirtetfcljiageö bot rii-f fd;cne prüne 

 %ivbc iin» fii:;r i ad; finiiirn ?Jtinutfn ai.f tcn SBobiii bcä (vicfÄ; 

 fca 11 rbff, ir v'ili'bt QU« finein tl)ifvifc1;fn ®tcff. 



S(üiid)t iiiai b cf?n ^orn forgfältig ab, ^o bthöH et feine 

 fd-cnc gutiioixarJc i-id ^ii bcm 2(iiginüliit, iro btr Wüctfianb (joni 

 obflctroifnct ili. Siffct^flüctrianC! l)atte eine briiuiilidjijclbf gavbe 

 in5 Icf'Cf fid) K':t})t i'n ^'üffiT auf. SlUiniiPifl von 40° löf'tc 

 einen Sbeil ^aoon auf unb nabm (ine buntlurlbbraiincg.itbe an. 



Bie ©.ilje, irild)e tcr 2(ltol)cl auf b.-m Sfcben bcr E.diale 



muttcrfar^-iüe b;atiri<if Änjflnttf. 9Jad) ilra- 3ciff6'infl, bie i-oii 

 felbjl obei- bind) Jtcrijcn fifolgti-, bot fie gin.iii Mcicll-m (*rfd)ri= 

 Illingen, (cif ber .»>ai'ii bac. 2)ie ©alje ci:tf)itl£fn gdjirefil.-^ 

 ßaljMtnb ^l'Ofi'f'crfiSiire, .Ralf, Staii iinb 5u4fcn. 



Bic S.fJ-.;ff.niKit bcc 9Jai)nina6mitteI, je nadibem iiämiie^ 

 le^ti-te aui bcm Ebiccj ober »Pflnijenrcidi eii^cnimeii finb, 

 fi)eiiit in bec 3i'fJ"i"ifnfi"6ti"g bfC!)fiei'enauefenbÄTigen berSJö: 

 j?fl iridjtifiorc >l>afd)icbfnDiiteii ^lU golgc ju tjabcn, alS luic il;« 

 bei brn ©diigetbi'vcn bcigritifffon Ijaben. 



7Cui bei» ä5orauSgcfa,ictten laffen fii; nadjjlclicnbc gclgoiurs 

 ßcn äioljcn: 



1) baß bte 9ltil)rung«niittcf, »rtcfie gänjlic^ ouä bem Sfjicu 

 teii) gencnimcn ftnb, in ben 9?ierfnaiigfonberiingfn Icc ©auan 

 tbicre nie bie geringftc Quantität ^arnfditre eväruaen, bap fie 

 cbec in ben betvfffenben Kugfcnberungcn baä SBeitjdlttiip beä 

 .|>anijlcp beltacl)tlid) »ermefeten. 



2) iOap bei ben SBbgcin, bfren SiinenauSfonbriungn irr= 

 fenttid) aui .giarnfaure unb Jimmonium lelieljen, ber^irnflcff fid) 

 jTOar in fiijr mcrfl djec Slitantirat bei bcn flcifd)frfiTcnbcn uoc; 

 finöet/ flbft bei ben gra^fitffenbcn gänjlid) t)eifd;irinbet. 



JDitfe SJefuitate Ijitte man leid)t porijcrfeben tonnen, wenn 

 man gmauev ben (Sirunb Ijdtic untecfud)cn icollen, auf >DfId)cm 

 bie gegeniräirsig angenommene Ztjiovie beruht. 25er ©tictfroff, 

 fagt man, njeid)i-r in bie Dofonomie gebracht iDorb^n ift, muj 

 uiitec Itgenb eir.cr OJefJalt einen 3lu?nreg finten, unb ju bicfem 

 Sct)ufc n)ic5 bie .^arnfäure, weld)e oirlen @ric£|loff cnti;Mt, et; 

 äeugti aber man IjJttc cl;ae -Jn-'cifel Bergeffen, bog oen all^n 

 tbicrift^cn *probucfi'n ber.^arnfloff baejenige i(l, itifldjeiS tfn mei = 

 ften ©liitRolT entbäU unb felbjl nod) mi'tu-, als bie ^frnfoure. 

 Sfäb'.t man fi* olfo »on 9jQf)runggniit!e;n, bie eieien Stict'flcff 

 cnttiaitrn, fo tann bie Quantität be^ .fi.irnflcffä junef)men unb bet 

 ©tictftolf aui bem Äörp.-r einen TCugireg fiiiben, ebne io^ man 

 bic (Srjeugung (iner geinilfen iQ.uantität >?)acnfdure anäunet)men 

 l':aud)t. 



66 bleibt aber no:b fiue weit widfjtigerc Srft^einung ju be: 

 flimmen übrig, auf b e id) nur beiläufig ^ingeiciffrn fj^be, nänu 

 lid) baä ScrbiltniS bfä ^arnftoffä unb ber ">?)arnfi5ure, iDcld;eä 

 bic 9Ji.-renauf-fc;ibeiungcn ber ©äugftfjierc unb ber SBögel barbie; 

 len ; fernrr um wieviel bie tt)ierifd)e SJa^rurg bei biefen beiben 

 betrcffenbcn Slaff.n bas eine unb bo« anbere biefet $)robucte uec= 

 mei)U. 3ic SSfifjäitnilTe be« .^ornfloffä im ^arn ber gragfref= 

 fenben uub ber flfifd)frff7enben 3t)iere finb nid)t leid)t ä» bcrtim= 

 jncn. SBit leiffm blog, bap (tcf) biefe ©ubflanj im .^arn ber 

 flcifdjfrefTenben Siliere in felu rcid)li(fier 93?enge oorfinbrt unb in 

 »»cit geringerer bagegen bei bcn gca^freffenbcn Sbicren. SSeldje 

 uncrmcßlide öerfd-iebenbeit finben wir aber bei bcn SSögeln! 

 SB4b"nb fid) bn tcn graäfrcijenbrn ber |)arn ju bcn (5rcrfmen= 

 tcn wie i ja 11, bem mittlem (Scivic^t na(<( , ocrljÄU, bcttÄgt 



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er bei tcn flfif.f;fte|ycnben wruipflcn« bagSeppeltcbct ercrcmcntc, 

 o!fo -,2 mal 1: fbr, aH bei ber cnbein 2tl'!:'e lung. 2fii6 bem 

 58orauc-giftt)icEtfn ergiebt fid; ai.f'ä beuiudjrf« b\t 2(tt ber a3er: 

 änberiing, weld;e bie Sßcrbauung in ben Functionen ber SJlicreo 

 bsrv.vh. 



(fl)e wir weiter g(f)en, m5(^tc noc?) baä 23er|)S(tnip beg ICtns 

 mcniunig j,ur.?)ari.fäure ji imtfrfudicn fopn. £ie gtetigfeit bics 

 feä 2.!ert)(5ltnifi'eö Icpt tirmut^en, bap ti »cn irgcnb einem 2ttOs 

 mtnt:eif6 aitängig fer). 



Jpr. .'Berarb tat in feinem Jfnfaf ber 2CnoIi)fc ber tijieri: 

 fd;en Sulflinie" bie iiiifammenfe^ung beö l)arnfauren SartjtS 

 unb beä l;aii;f'r.'ren Ä' U'i fo'genbermcapen fiir luo 2l;cjle be? 

 Pimmt: .^ornfäure 61,64 SBirpt 38,36 

 .t)ariifaure 70,1 1 Mali 2o,'-9 



Züi biefen Ängab.Mi ijabc id) burd) SJcinung gefitnbcn, bag, 

 fffrer 2tnali;fe bcä liarr.fnuren fSaxr)Vi ju gcigc, bog fjornfame 

 2(mmciiiuin bfficbrn muffe, aus: 



^iariifäure 85,79 iro,oo 

 Jimiucnium ij,2o 16,49 



(g&euro t)>ibe icft burdi IRecedjiuing gefunbrn, bop, feiner 2fna» 

 Iijfo bfü barnfaiircn neutvaltn s^an'i jufolgc, bas Ijatnfaurc 

 2imi;ionium bcHiben miijfr, auS : 



.^ariifäure 84,^4 100,00 

 ammonium 15,35 18,16 



CS finbct alfo in ber ^ufairmenfegung beS ^arnfaurcn 2fms 

 tr.onium^, je nadjbcm man fie auS Serarb'S 3(na(t)fe beö f)arn= 

 faucen Sartjt'S ober aus berjinig.n bcS bafufauren Äali'S bered).- 

 net, eirc Bifferenj »on i,62 flait, iras offenbar in einem Set» 

 tl)um bei ber 3inali;fe feinen @ruiib tjaben fann. 



9i\l)mcn tpir nun biefelbe Duantitöt Säure unb blcp btc 

 4J5lfte bes Ttlfali, fo erbalten wir für bie 3ufammenfe|ung bcS 

 übircamfaunn Jfirmoniuin'S 



aus b 3ufjmm>nfc|ung b. Äali'S: ^arnfäureioo 2(nimontura g,o8 

 — — _ .- San}t'S — — 100 — — 8,24 

 ein Siefuitat, iretd)fS fid) auf eine mertrouibige SBeifc benen nd= 

 ^crt, bie iiti bu:d) Mnoltife beS .^jaruS ber S36gel crbatten t)abe. 



9iid)t jufrieben mit biefen Kefultaten, irclltc id) mieft aud) 

 ubftjcucien, eb fie fidi mit einit fo-gfältig angcftfUten Mnol^fc 

 unb ©iir.tbife brS fjarnfauren 3(mmoniumS oettragtn mbdi'en. 



Sn tiefer Jibfidit fegte id) bieJeS ©alj jufammen, inbcm id) 

 2 fe^r m t Si^aff r peibunnte Änflöfurgen, bic eine auS faucrElccs 

 füucem Iramcr.iun unb bie anbere auS barnfaurem äjÜ befle« 

 benb unb beitc fo reuiral irie mcglid), mit einonber oermifcftte. 

 Sm MugrnblicEe ber äicrmifd.ung »crmanbette fid) bie ganje glüfj 

 figfeit in eine burdifi*tige @allirte pon fdjicadicr bpalfarbc; 

 ober nad) turjer 3«'! fielltc fid) bie g'üffi.ifeit wieber l;erj c8 

 trat eine weipe nulf^avtige garbe cm unb f)arnfaurcS Ammonium 

 fiel nieber. 3d) fammelte eS auf einem gilter, mu'd) eS mit 

 beftiUirtcni SBaffec unb irocfnete eS forgfdltig, worauf cS bic 

 ©ejlalt cinee ^pulofrS, eine fd)6ne mattweipe garbe, ireber ®e. 

 fci)mact red) (Setud) b"ttc unb fettig anjufüljlcn war. 



2,8-"^ liefji^ bi^rufJuten ©aljeS würben in mit SBaffer ecr: 

 bönnler Saijfaure bigerirt, bann auf's gilter gcbrad)t, gen?afd)cn 

 unb getrcctnet; obige Duantiint war jegt bis auf 2,372" rcbucirt, 

 wenn id) o o.'O |)arnfäiire binjuredjnc, bic in bem "SBafd)wa(fcc 

 onaetteffin würbe. SiatauS ergiebt fid; abtt folgenbcS S3er; 

 ^äitnip: 



.^arnfäure . . , 100 



Jlrrmonium . . . 19,10 



Unterl)arnfaureS 2Cmmonium 9,55 



©ebt reine ^arnfaurc mit Jfmmenium bi'S jum ocUPcmmcn 

 neutralen 3u(ianbe gefättigt unb ^'ierauf gewogen, f)at mir fofc 

 flcnbcSJefultate geg. ben: 



.^arnfäure . . . 100 

 inimonium . . . ii?,48 alfo 

 UnterijarnfaurcS 2fmmcnium 9,74 



35as Jtmmenium unb bie ^arnfäure erfdicincn alfo ia bcn 

 SiierniaiiSfenbciungen berSBe^el in bcflimmtcn2Jcrt;Ättni(Ten, unb 

 man ficljt leid)t ein, wie fcljt biefer Umftanb bic Mn.ilnfe ber 

 animnlifc^jcn ©ubtlaiijen etlei(|;tern unb bic 9)l)i;fiü(caic auffürc» 



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