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3u»ärb«(! vimivft 93t. «rfs tf)at^a^en, mbwd> 

 man bmei^en wHl, tinß bfe titd)t|liifftojff)n(tti3eit @u6j 

 (lanjcn ernähren tdiiiuctr. Sic<S finb &ic ®c("d)ic^tcn bcr 

 Sarnunncn in bec SBüfte, rodele fid) ollcin mit (Summt 

 nä^ctcn utib wai »on bcn Stcgcrit crjä^tt tütcb, loclc^e 

 fic() von Sucfcr mt)vm unb babci fett mcrbcn. .^r. ?0?. 

 »crroirft mit Sledjt biefc ^eiucife , ba baä föummi unb 

 bcc Sucfcc nic^t im Suftanbe bec 9icinl)eit finb, wenn 

 ftf jur atn^rung bcc Cnrnuanen unb 37egcr bicncn, 

 ba fie ©ticEfloff enthalten, ^r. SSi. behauptet bann, ba^ 

 bic a^iUioncn, von bencn man fagt, baß fiejid) von 9DIai^, 

 2tci^, Äartoffctn unb anbcrn nic^t(}icf|^on&altigcn @u6i 

 ftanjen nähren, bicfe nie anbcrö ali mit 9Dtilc^ ober 

 Äiifc genictjen — ©ubftanjen, meiere ©tirffloff enthalten. 

 CDtefc Qjeobndjtungen bcivcifcn olfo nicfjtä gegen J?rn. 93t. 

 2([Iein Oemetfcn bcnn bie 23erfud)C, baf, bie nid)t(iic£|lo|T< 

 tjaltigcn ©ubftanjen nic^t nähten? S)icä rooüen wie 

 untei-fud)en. 



2)ef erfte Jpunb, ben man auf wcigen Sucf'ei; unb 

 rcineä SSafTer ()efd)i;änftc, Cefinbet fic^ fld)t 5:age lang 

 wo^t, i(l munter unb frifd); in bcr jivciten SBocfje 

 fängt er an nbjnmagern, wirb bann von SSereiterung 

 ber Jjorn^aiit befallen, verliert bie 2(ugcnfcuc^tigfciten unb 

 (lirbt am 32ten 'Sage nad) bem Söetfuci). — Sivci ät)ni 

 Iid)c 23crfud)e geben ba(Tel&c SJcfultat. — Siefc SQer^ 

 fud)C tvcrben bcflätigt tmvd) aSerfudje, bie mit anbern 

 ntd)t(ticf(!offl)a(tigcn ©ubftanjen angefieKt werben, j. 03. 

 mit OlivenM unb be|liüirtem SBaffer an jivei jungen 

 Iräftigen tlcinen ^unben, mit ©ummi an me^rern J?un« 

 lien, mit?5utter an einem Jjunbe. ©iefe 5^iere (Tarben 

 fjegen ben oöten lag. Sie ?öuttcr unb bcr SucEcr finb 

 Die einjigcn ©ubflanjen, iveld)c Jöcreiterung bcr J?orn( 

 ^aut veranlaffen. 



SSenn bie SSerfuc^c 'SRag enbie'ö auf bie eben 

 flngcfi'i^rten befdjränftivärcn, fo f6nntc man frijüeßcn, nidit 

 öaß bie nicI)t|iicfftojf^alt(gcn ©ubflanjen nic^t ernähren 

 f6nntcn, fonbern nur, baß bie nic^tflicfftoffl)altigen @ubs 

 panjen, wenn fie cinjeln unb eine o^ne bie anbcrn ge» 

 geben wetbm (wai ganj etwaä nnberä i|l, ali wenn 

 tf)rce brci ober vier gemifdjt werben*), nidjt ernnljren 

 f6nnen. 5>a3 allein t6nnte man fcf>liefen ! 3e§t wollen 

 n-ir anberc 23crfud)c ?i3tagenbic'i3 6etrad)tcn, bie auf 

 jene folgen, unb wo einige fticffloff^ltig« ©ub|Tanjcn, 

 wenn pc ifolirt gegeben werben, auf d^nlidje SSeife wir« 

 im, wie bie nid)tfticE|TofffKilttgen. 



Sin J^unb, welcher mit unvermifc^tem 

 rscigenaBeijen&robUttbSsaffcrgcnÄ^rtwIrb, 

 lebt nid)t ober 50 'tage unb (!irbt mit allen 

 3;etct)cn bcr Einfältig feit (deperissement). 



Unb Bod) v(I SBeißbroö ein fticE|loffl)altigeä 'Slaf)^ 

 Emrgämittcf. 



2} Sitt J3 unb, welcher mit £ommi^>3it><e' 



^J ®ett &fm 25. ©etcm*. 1825 fni5t)rc id) jtoct junge ^unbe 

 mitSidi, Äüvtoffcln, SSuttct, Öt, 5ucfer, ®at}, immcc 

 la tun mit sinanin i^c^cben: fte fiefüiticn fic^ ooWommen 

 m«llt fftS fett unb fcljr munter. 



— : i^s 



6ac0 unb Sßrtffet: ernährt Wirb, leitunbiltibt 

 9 e funb. 



Unb boc^ fc^eint mir, bag bcr Smiebacf ali 2Beig< 

 Drob , b. i). ali (Tief (Toffl)altenbeä ©rob unb eine nichts 

 flicEfloff^altigc Äornfrud)t, nämlid) ®erf!e, 6etrad)tet wer; 

 ben tann k. 9ßdre von nicijt gcfäuertcm Qirob bie 3Iebf, 

 fo wäre ber gall anbcrä, ba bai ungcfäuerte Sörob wirb 

 lic^ me^r gluten enthalt, ald baä vorige. <&i i(t alfo 

 ^ier bloä bie ?)3Iif(^ung von mefjrern ©ubflan^en, weld;e 

 vort[)cil^aft wirfen fann. 



5) Sin Äaninc^en obertOteerfc^weindjeit, 

 wetc^eä mit einer ber foigenbcn ©nbflanjeit 

 genährt wirb, 2Beijen, .^afer, föerfte, Äo^{, 

 93t6^rcn k. (lirbt mit «(Icn 3fnjfid;en »ott 

 Srfc^Spfnng gewfi^nlid) in ben erficn 14 tat 

 gen unb oft viei früher. Ö5enä^rt mit biet 

 fen ©ubTtanjen {ufammcngemifc^t ober nnc^ 

 finanber in He inen 3 wifd)en räumen/ 6efin« 

 ben bie '3;f}iere fic^ wo^(. 



2(ud) Ijier ift ei alfo bie S)2ifc5ung, welche ifort^eil» 

 ^aft ift, weil aud) bie jTicffloff^alttgen ©ubfiaujcn be» 

 ^ob nictjt ^inbern, wenn (Te einjeln gegeben werben. 



4) €in Sfcf, ber mit in SSaffer gefoc^tem 

 3teU genährt wirb, weil er trocfnen Sieid 

 nidjt frißt, lebt bei tiefem Sutter nid)t 14 

 ■iage; ein Jpa^n ^at mef)rerc 'D3Jonate nidjtö 

 alö gefod)ten Sleiö gefteffen unb i(l gcfunb 

 geblieben. 



Jpier ift alfo eine (ticf(!off^altige ©uDflanj, Welche 

 bem einen 5f)tere baö Scben nic^t erhalten fann, wo^l 

 aber bem anbern. 'D3tan fonnte bei biefen 9JerfU(^ ^6d)s 

 flenä fagcn, bap bie SQcrmifdjung von Sta^rung^ftoffcn 

 ben Organen bei er(lcn "J^tereö n6t^iger war, ali benen 

 bei anbern ; aber in ?Bejug auf fiicf|lo|f^altige ©ubftan« 

 jen tann man ^ter weber für nod; gegen etwa« folgern. 



5) .^unbe, welche «uöfcfelieglie^ mitÄdfe, 

 anbre, wetd)e mit garten Sierti genährt 

 würben, find fdjwac^ unb mager geworben, 

 ^abcn if)r Jpaar verloren !C. 



Unb bodj finb biefe <Sub|tanjen (ficfftoff^altig. TiU 

 fo aud) ^ter ift ei bie (Einjelnf)eit be« SJa^rungsimittel«, 

 TOeld)e ungiinflig i(t. 55er Qiewei^ liegt barin, ba^ bai 

 eine wie ba4 anbere Sta^rung^mittel mit SSeißbrob ge» 

 geben wirb, von bem ei bod) (jeißt, baß ei ben crftcn 

 ^unb nidjt über 50 ^age erf)alten fonnte." 



Über ben SinfTuß ber ünalität ber 'Slaffvunsii 

 mittel auf bie 23erbaulic()feit berfelben, fpric^t fid) ber 

 SßerfafTcr, nad)bcm er von ber jum 5!eben unb jur Sr» 

 Haltung ber ©efunb^ett ndt^igen Quantität ge^anbelt, 

 folgenbermaßen awi : 



„3n Q^ejug auf Qualität follte man bie 3ta^rung«< 

 mittel eigentlich einjeln burcßgeften; iebod) fann man ei< 

 ntgc allgemeine ^been hierüber auf (teilen. ®iefe 3beett 

 ober 65ntnbfä§e (tü^en fic^ auf pofiiive 5;^atfac^en unb 

 ?3eobac^tungen/ weldje wie fowo^l an SOIenfc^en ali an 



