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btc 9.vranif!« mit bunfcrttoe« ffifuttjch, öBet b>r«tt Sldtfft lieU 

 gätbung tljeitcn unb meergrün ausfcljen / »on fetjr groper SBirf« 

 jimfeit auf bcn tln«rifd)«n Äörper, unb ibnnin cndtcber Sreffiid)« 

 Heilmittel ober trdftige ©iftc abgeben, fo wie bie SJicgirurjv bie 

 SÖiOljnrtrten ?c. Vuä) Ijat man bemcrtt, baß bie ©djiriimmc, 

 beren ©aft eine bläuti<%c garOc annimmt/ fdjarf unb giftig finb. 

 SDcd) Ijat bie Ciberljout mand)er grüclifC/ wie ber gjflaiimen, 

 ber fdjivarjen JTrauben, bicfclbc garbc, eljne baß fie eine fc^äbs 

 lidje gigenfdjaft anjcigte. 



enblic^ gebort bie fc^ »a r}c garbc »crsügtid) ben giftigert 

 9)f(anicn- an. ®o entijaltcn auc^ biej«nigen, boren ©tängcl unb 

 asiattec fd)it'ür5 geficctt finb, gemeinlid) giftige ©tcffe, bie fidj 

 in fc^r geringer SOienge ober au^ gar ni(%t in ben natjell'ctjenben 

 Itrten finben. So auä) jeigt bi« fd)ioar}c garte ber griic^te, 

 bie f(i)»rarjbraun« gäibung ber SSIumen, nnb ba$ bitftere unb 

 matte Jtnfeljcn ber ganjen ^iflanjc fc^arfc ober narcotifdje öigen» 

 fc^aften an. 2)ic ffieUabonna, ber 9{a(i)tf^attcn, baS SBilfenfrout 

 bienen jum S3eifpie(. 



sasir fft)en baficr, bag bie garbc ber ^flanjen baju bicnert 

 lann, uns einige ilnscigen iiter it)re übrigen Sigenfc^cften ju 

 geben; ba reir aber flcte auf iitjlniijt Zuina\}mtn (logen, fo 

 lönncn bicfc Setradjtungcn nie uon großem 5i3ertl)e fei)n. SBaS 

 bie (ürunbfloffe bcc ^flanjcn, bie in ber SJJebicin angcincnbet 

 «Berten, betrifft, fo lößt il)re garbe, bie gcmeinlid) lueißlid) ift/ 

 uns nidjt über il)re Siatur unb SBirfungäart urtljeilfn, (Str^i^* 

 nin, Smctin, S^iinin k.) 



ffiom ©efojmacfe bcc Ifrjneimitt el. 



Ser ®efd)macE ber Krj^cimittet gicbt uns nidjt viel mctjr 

 Cid)t über ben tljcrapcutifdien 9iuwn, alS bie «en ber garbc 

 cntle!}nten SKerfmale. £cd) finb im üfUgemeinen bie Äörper, 

 wddjc baS E'vgan beS ©cfdjmacts nidjt erregen, cl;nc bebcutenbe 

 Sßiifung auf bcn tOierifc^en ^aii6^a(t, irenigfienS allemal wenn 

 fte in einem äußerfi jertbeilten 3u(ionbc finb. S>ct ©efc^mact 

 »cränbert ftd) inS Uncnblidje, unb cS ift oft fct)r fdjroer, ja felbfl 

 unmöglich, iljn ju beftimmcn. SJemungeac^tet gicbt cS eine ge« 

 «viffe 3a^t ©efc^mactömcbificationen , bie tjeroorflec^enb unb 

 allgemein bcfannt genug finb, fo baß «ic fie reoljl anfüllten 

 !ünncn. 



©er fatjige ©efdjmact ifl geroiffcn mineratifc^cn unb »e; 

 gctabilifdjen ©ubftanjcn cigenti)ümlid)y bie eine große SWenge 

 fälliger St)eile enttjalten, fo bie salsosa soJa unb anbcre ^flan« 

 jcn, bie an ber SSeereSfüfle wadjfen. 3m 2CUgemeincii ifigerr 

 bie ©ubHanjen, wcldjc biefen ©efdjmad bi-fi^cn, bie Steile, mit 

 benen fie in aSerüljrung fommen. 



©er faurc ®cfd;ma* ift nod) ^aralt«ri|iifcfter, bmn et 

 ^ängt flcts iton einer ©iure ab, baS {)cißt »on einer ^ufim^ 

 menfcgung, »reiche bie gigenfdjaft befigt, baS SatfmuS ju ro^ 

 tljen, unb mit ben faläfäbigen SBafen neue Äörper ju bilben, 

 bie man ©alje nennt, ©ie brci SJaturreidje liefern uns ©lUircn; 

 bie beS a3Jincralreid)S finb bie roirEfamflen; wenn fie feljr ftarE 

 finb, fo ift it)r ®ef(^macf nidjt allein fauei-, fcnbcrn er wirb 

 cauflifd;. ^ 2>ic weniger wirffamcn ©öuren wirfcn auf ben tl)ie= 

 rifdien Äörper nad) Uxt ber erfrifdjcnben ober tcmpcrircnbcn 

 SDtittel, unb i^r ju lange fortgefe^ter ©ebraud; bringt ffiläfTe, 

 ajJagerfeit unb ©djwäc^e t)frtor. 



•Der cauflif^c «efdjmatt onfflefit »on ber ä^cnbcn ?5?ir.- 

 tung, wcld^c mand)e Äörper auf bas £irgan beS ©efdjmacfS ber-- 

 »orbringen; er ift bcn concentrirten Säuren, btn Äalicn , eini= 

 gen anbcrn niincralifd)cn ©ubHanjen, unb einer geringen Jtnsafjl 

 «egctabiltfd)cr unb animalifd)cr ©ubftanäcn, wie bcn Santl)ari= 

 bcn, bem ©eibclbafl ;c. eigcntljümlidj. 



£er fc^arfe GlefdimacE unterfdjcibet fid) nid)t cirt »em oor> 

 |)crgcl)enben/ unb nur burd) ben (äxab ber ©tärtc; er ift einer 

 großen 3al)l v>cn 2rrjncimittcln, bie baS S^ineral = unb ^'.flanscn-- 

 icid) liefert, eigen; biejenigcn , bie auS ic^tcrem it)n nur im ge= 

 ringen ®rabe bcfigcn, )inb reijcnb, unb tonnen nac^ 2lrt bct 

 allgemeinen Sitiimittel, ber ^Jutgit^ unb SBre^mittel witfen. 



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i&vejfnigcn ftft Scgcnt^eilc, bef rtef^ciT er fcSt ^nfwidclt i|t, 

 »eirten im 2(Ugcmeinen wie bie ©ubflanjcn Ben cauflifdjem Qit: 

 f<^mact , inbcm fie baS ©c-tebe jcrflören unb barin eine mtt)x 

 «ber weniger lebtjafte Gntjünbang ^ereorrufen. 5tad) ber 

 etärtc biefcr SBirfung nennt man fie cauitifctjC/ bl»fen5icl)enbe 

 ober roti)mad)enbe SÜJittcI. 



25tr abflringirenbc ober ft^^vtifd)c ®ef^mac! i(l einer 

 ber ungel'unbenjten unb d)aracteri)^ifd)jlen; fefjr loiele SBegttabi« 

 Ken bcfi^en iljn. 6r i|l gcwötjnlid) suglcid) for^anben, wie wie 

 ob.n erwal)nt l)abcn, mit ber rctben ober braunrottjcn garbc, 

 unb jcigt im iugemeincn bie Gegenwart ber (Saauefäuve ober 

 beS föcrbeflcffs an. 95?an finbet iljn aurf), aber etwas «erän» 

 bett, in einigen metal(ifd;en ©ubflanjcn, wie im ^Claun, in bcn 

 eifcnfaljen !C. Sic meljrlTen biefcr Äörper Witten auf eine 

 jicmlic^ gleidje SEeife auf baS lebcnbc ©cwcbe. 



S5cr bittere ©cfdimact gcl)ört gan; ben «cgetabilifdjen 

 ober nnimalifdjen ©ubftanjcn an; er fcmnit in ber 9?atur am 

 ijöufigflcn »er. för djnratterifirt im 3tllgemeincn bie tonifdjen 

 9)iittcl. Sffian trifft iljn aber auc^ in oiclcn ©ubflanscn , bcrcn 

 SBirfung fet)r »crft^icben ift, wie in bcn ßoloquinten, in ber 

 "ÜUe, in ber aSrcdjnuß ic. 



©er brennenbe ®efc^macE gehört auä) bcinatje ausfdjiicgs 

 li^ ben oegctabilifdjen unb animalifc^on ©ubftanjcn, unb oor» 

 jüßlic^ ben i8cg»tnbilien, bie man aromatif^e nennt, ben &f- 

 »Ursen jc. an. ©et)t oft ift er mit bem bittern ®efcl|macte occ^ 

 bunben, unb jcigt faft beftanbig ein wcfentli^eS Öl an, befTen 

 5fßirfung feljr reijenb ifl. 



©er naufcofe ©efc^mact ifl fctjr eng mit bem Sinbcucfc, 

 ben bie ii)n entljaltenben ©ubjlanjen auf ben ®erud) t)croorbrin> 

 gen, recbunbcnv gr finbet fic^ nur in einer geringen JCnjat)! 

 ocn Äörpern, unb gicbt uns fonfl feine JCnjeige über iljre äiSir«- 

 fungSart ; bod) fann man im 2tUgenKincn_fagcn, baß er fpeciefs 

 ler ben narcottfd;en ^flanjen angcljört, " ob er gleid) auä) in 

 einigen Steij^, 5)urgir= unb aSredjmittcln oorf)anben ift. 



©tr fdjleimige ©cfc^mart jcigt im JCUgemcinen bie ®e« 

 gcmpart »on ®nmmi, ©tärfcmei)!, ©iiveiß ober »on anberit 

 ©runbfloffcn an, welche nabrenbc öigcnfc^nften bcfiften , unb be» 

 rcn 3frjnciwirfung fel)r ft^woc^ ift. ©ic metjrftcn ©ubftanjcn 

 »on btefem ©cfdjm-acte werben als crwcid;cnbe 9JJittel gebtaudjt. 

 ©affclbc gilt »om 3ucf crgef t^macfc; bod; finbet man i^n in 

 einigen ?)urgirmittcln unb in einigen SiüetaUpräparaten, 



öem ©crud^c ber 2rrjn eimittel. 



©er ®eru(^ ber ICrjncifubftanjen fann unS guweircn auf 

 eine ann4t)crnbe SBJeife ibrc SBirfungfart auf bcn tljicrifc^cn 

 Äorper fcnnen leljrcn; fie fommen immer aus bem ^flanjcn» 

 rcidjc ; benn bie mct)rftcn SWincralicn finb gerudjtos. SS ift »ieU 

 leid)t nod) fd)wicrigcr bie ©crüdjc ju beftimmcn unb ;u orbnen, 

 als bie ®cfd)mactmobificatioiicn, bafjcr begnügen wir uns »on ben 

 oUgcmein brtanntcftcn unb djaracteriftifc^ftcn ju rcbcn. 



©er aromatifcftc ©cruc^ fallt im JtUgcmeinen mit bem 

 brcnnenbcn unb flcdjenben ©ef^macfe jufammen, unb l)ängt 

 mel>rentliciis, wie biefcr, »on einem ^Jrincipe öliger SJatur ab, 

 bcffcn ticinfte Sljeilc^en fic^ in ber 2ftmofpl)are mit großer Ce:d)= 

 tigteit ocrbrciten , unb bcffcn ©afctjn bie mc^cften 53flaRsen iftrc 

 teiicnbe SMirfung »erbanfen. 



©er 93Ufc^ue«, ber ba Ifamif(^c = , ber ^lar^gcrud) 

 unb anberc nähern fid) fcf)r bem »origcn, unb gcljörcn aud) ei: 

 gcntlidjcr bcn rcijcnticn Stoffen an; bo(^ gicbt eS »on bicfcn 

 Äorpcrn enugc, weldjc faft gcruAloS finb, wie ber ©panifdje 

 5)fcffer !c. 



©er ft i n f e n b e ®crud) finbet fid) in mcf)rcrcn SSegctabilicn, 

 bte auf cmc cigentl)ümlic^e SBeife auf baS 9Jer»enftiftem wirfen; 

 man Ijat fie frampfftillcnbe genannt, ©crfclbe gaU ift eS mit 

 bem ßampfcrgcrud). ©er oirofc ©erud) bejcid;nct bcinai) 

 au6f(^ließ!ic^ bie narcotifc^cn ^-^flanjcn, bo(^ näljcrt er Tiä) bem 

 eteierrcgenben ©erudjc ber meiften SJcgetabilicn, rcelie al$ 

 ^urgicä unb Brechmittel k, wirfen. 



