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de la mollasse dans le lit de la Sarine au barrage de 

 Fribourg, l'inénai'rable aventure des saumons remon- 

 tant cette rivière. 



Lorsque le remplissage du lac de Pérolles fut effec- 

 tué, la rivière en aval du barrage fut mise à sec pen- 

 dant environ dix-huit heures. Dans le lit de la rivière 

 nous vîmes se débattre deux gros poissons d'environ 

 25 livres chacun: c'étaient deux saumons qui firent 

 les délices de quelques administrateurs de la Société 

 des eaux et forêts et de leurs invités, prélude de ce 

 qui allait arriver. 



En effet, quelques jours après, la Sarine s'écoulant 

 par la tranchée de trop-plein du lac et formant une 

 chute de 10 à 11 m. de hauteur, laissait au pied du 

 barrage, dans la partie profonde affouillée, un grand 

 étang ou loquia, dans lequel apparurent bientôt toute 

 une collection de poissons blancs, parmi lesquels 

 aussi des truites et ombres et enfin une trentaine de 

 gros saumons, dont plusieurs individus atteignant 

 30 livres. Toute la tribu se promenait de temps à autre 

 majestueusement dans l'étang leur servant de réservoir 

 d'arrêt dans leur pérégrination manquée. 



La Société de pisciculture, à qui le poisson appar- 

 tenait, appela à l'aide les pêcheurs de la ville avec 

 leurs éperviers pour s'emparer des superbes échan- 

 tillons de salmonidés si inopinément retenus dans le 

 traitreux étang. 



On s'empara ainsi facilement d'un peu de menu 

 fretin, mais de gros poisson pas trace dans l'épervier, 

 malgré force sueurs et persévérance des pêcheurs. 

 Les saumons réapparaissaient quelques heures après 

 et recommençaient leurs majestueuses promenades. 

 Des chasseurs appelés vinrent et se mirent à l'affût, à 



