filtre, elle se recouvre d'une pellicule irisee de produits d'oxydation 

 par Faction de l'oxygene de 1'air et le liquide se [trouble ; apres 

 de nouvelles nitrations, ies memes phenomenes se reproduisent et 

 des substances insolubles se forment ainsi pau a pe.u par oxydation, 







. Culture en strie, sur agar 



fermentation 



produ 



La solution rougeatre renfermant les produ*^ „„- 



une reaction acide tres 



d'extraction 



degage une forte odeur aromatique 



legere (correspondant a 0,005 d*acide sulfurique par litre dan 

 echantillons que nous avons analyses) ; elle donne une coloration 

 intense puis un precipite noir-verdatre par le perchlorurede fer, une 

 coloration rouge par l'acide nitrique et reduit la liqueur ;de Febling. 



