184 REVUE GÉNÉRALE DE BOTANIQUE 
physiologiques prennent une grande intensité, les chromogènes 
seraient alors produits en quantité considérable. 
On voit que l'opinion qui est actuellement admise de la 
manière la plus générale pour expliquer la formation des composés 
anthocyaniques est celle qui fait intervenir les phénomènes d’oxy- 
dation. Cette considération reste toutefois hypothétique, et n'est 
basée que sur dés faits ne se rattachant à la formation de l’antho- 
cyane que d’une manière assez indirecte. Les phénomènes d'oxyda- 
tion jouent-ils un rôle dans le rougissement ? J’ai pensé qu'on 
pourrait résoudre cette question en entreprenant des recherches 
dans les deux voies suivantes : 
I. — Etude des échanges gazeux lors de l'apparition et de la 
disparition de l’anthocyane. 
A) Comparaison des quantités d'oxygène fixées par un organe 
en voie de rougissement à celles qui sont fixées par cel organe 
dans les conditions normales. , 
B) Comparaison des quantités d'oxygène fixées par un organe 
lors de la disparition du pigment rouge à celles qui sont fixées par 
cet organe dans les conditions normales. 
IL. — Etude des rapports existant entre l’anthocyane qui prend 
naissance au cours du rougissement et les corps de compoñr 
tion très voisine qui se forment dans les conditions normales. 
C) En isolant les composés qui prennent naissance lorsque les 
organes vivent normalement et restent verts, et montrant par 
l'analyse chimique en quoi leur composition diffère de celle des Com 
posés anthocyaniques qui se constituent au cours du rougissement. 
D) En essayant de transformer, au moyen des ferments extraits 
de la plante elle-même, le corps de composition voisine de celle de 
l’anthocyane contenu dans les feuilles vertes, en un composé rouge 
ayant la même composition que l’anthocyane prenant naissance 
lorsque ces mêmes feuilles rougissent. 
J'ai précisément fait porter mes recherches sur les deux premiers 
points que je viens de mentionner; ce sont les résultats auxquels 
elles m'ont conduit que je vais exposer, me réservant de faire 
connaître, dans un prochain travail, ceux que j'ai obtenus relati- 
vement aux deux autres ordres de recherches. 
