252 REVUE GÉNÉRALE DE BOTANIQUE 
ouvrage De l'origine des plantes cultivées (p.330) (1). Nous n’y insis- 
terons pas; nous nous contenterons d'ajouter deux faits nouveaux 
qui viennent corroborer cette manière de voir : 
19 Cette nouvelle découverte de la même espèce dans les tom- 
beaux péruviens et 20 l’attribution à la plante d’un nom Quichua 
que ne connaissait pas de Candolle, car le nom Mani serait d’origine 
espagnole d’après Gracia Lasso de la Vega. Le véritable nom Quichua 
serait /nchig ou Inchic (dictionnaire Quichua) ou Yuchic d’après 
Gracia Lasso de la Vega (2). 
bi} Maïs 
Zea Mays Linné. 
Dans les échantillons que nous a remis M. Berthon, les Maïs 
tenaient une place très importante et ils méritent d’être cités après 
les Haricots. 
Tous les auteurs anciens, comme Gracia Lasso de la Vega (3) et 
autres qui ont parlé de l’agriculture péruvienne, s'accordent à 
montrer le grand rôle du Maïs comme céréale du Pérou; les décou- 
vertes faites dans les tombeaux et mises en lumière par MM. de 
Rochebrune, Wittmack, Wiener corroborent ce rôle capital de cette 
précieuse Graminée. 
Nous n'’insisterons pas sur l’origine américaine du Maïs qui est 
aujourd’hui admise de tous (bien que des auteurs distingués comme 
Bonafous, Grisebach aient autrefois émis une opinion contraire). 
Les Péruviens distinguaient plusieurs types de Maïs. Ils avaient 
notamment en culture un Maïs tendre et un Maïs dur comme nous 
avons en Europe des Blés durs et des Blés tendres. Gracia Lasso 
de la Vega (p. 1041) dit à ce propos : « l’un (des Maïs) qu’ils appellent 
(1) Voir aussi la note de M. Dubard, Bulletin du Museum d'hist. nat. 1906, 
p. 340. 
(2) L’« Yuchic, dit Gracia Lasso de la Vega, ressemble fort aux amandes, 
et de moelle et de goût. S on le mange tout cru, il fait mal à la teste; comme, 
au contraire, si on le mange cuit avec du miel, il est extrêmement sain et délicat. 
Avec ce qu’ils en font une manière de gâteau ou de pain nn ils en tirent 
une fort belle huile qui guérit de plusieurs sortes de maladies 
) Var acia Lasso de la Vega, dit à propos du Maïs : « Le principal de ces 
fru ts, ou de ces graines esta t& celui que les Mexicains et ceux des îles de Borla- 
vente! hole ?) appellent . et les Péruviens Çara dont ils ont accoutumé 
de-faire du pin » (p. 1041). 
