20 FECONDATION NATURELLE ET ARTIFICIELLE. 



gnera un peu du type par une modification légère de l'un de 

 ces organes. Que doit faire alors l'horticulteur qui veut obtenir 

 des nouveautés? C'est d'étudier soigneusement les changements 

 de caractère qui se présenteront, de poursuivre pendant plu- 

 sieurs générations le développement de ces caractères qu'il 

 veut fixer, de ne recueillir ses graines que sur les individus qui 

 offriront ce caractère développé au plus haut degré, et de s'é; 

 loigner toujours du type par cette méthode que l'on nomme 

 la voie de sélection. 



Reste à choisir l'organe dont il veut poursuivre le développe- 

 ment ou Tatrophie. 



Peu lui importe, par exemple, qu'un Chou produise des va- 

 riations dans sa fleur, dans ses siliques ou dans ses graines; il 

 s'attachera surtout à celles de ses variations qui peuvent avoir 

 lieu dans ses feuilles ou dans ses racines. 



Il ne s'occupera ni des feuilles ni des racines dans une Rose 

 ou dans une Pensée, mais il suivra attentivement les variations 

 qui surviendront dans les tleurs, dans la forme, le nombre et 

 le coloris des pétales. 



Les Carottes, les Betteraves, les Pommes de terre, ne l'inté- 

 resseront que par leurs racines ou par leurs tubercules ; les 

 Poires, les Cerises, les Pêches, que par leur développement et 

 la saveur de leur péricarpe charnu ; les Amandiers, les Pois, 

 les Haricots, par leurs graines; les Asperges, par leurs bour- 

 geons; les Artichauts, par leur réceptacle, etc. 



Puisque les plantes peuvent varier, au moyen des semis, par 

 la plupart de leurs organes, il y aura un grand nombre de va- 

 riations, qui n'auront aucun intérêt pour le cultivateur. S'il 

 fallait, par exemple, créer aujourd'hui la Carotte des jardins, il 

 faudrait chercher parmi les individus sauvages ceux qui pré- 

 sentent les racines les plus développées, et semer leurs graines. 

 Dès la première génération on rencontrerait dans la multitude 

 des différences notables dans divers organes. Il faudrait alors 

 choisir comme porte-graines quelques-unes des plantes dont les 

 racines auraient acquis le plus de volume et contiendraient le 



