FAMILLE DETS SAIUIENTACÉES. 141 



contrarier l'expérience, M. Allen força sa Vigne au mois de 

 janvier, de manière à la faire fleurir avant que les Vignes en 

 plein air fussent entrées en végétation. Lorsque les jeunes 

 grappes approchèrent du moment de Tépanouissement, il choi- 

 sit les mieux fournies, et il supprima les autres, du moins celles 

 qui se trouvaient dans leur voisinage. Il éclaircit encore les 

 grappes conservées, n'y laissant environ que le quart des bou- 

 tons, choisis parmi les plus vigoureux et les nueux placés, Lors- 

 (jue les lleurs commencèrent à s'épanouir, il les surveilla avec 

 la plus graiidc attention, et il enleva les anthères dès qu'il put 

 les saisir avec de petits ciseaux pointus. Cela fait, il appliqua 

 sur le stigmate, avec un pinceau très-doux, le pollen de quel- 

 (|ues variétés européennes. Ce pollen avait été pris sur des 

 Vignes forcées dans une serre, et il avait été mélangé dans une 

 boite; il appartenait aux varlétés.Chasselas, Prince noir, Ham- 

 bourg noir. Lorsque la fécondation avait lieu, l'ovaire grossis- 

 sait très-prompteaienl ; dans le cas contraire, il restait dans le 

 même état qu'auparavant. «J'étais ainsi assuré, dit M. Allen, 

 que toutes les graines obtenues produiraient des Vignes hy- 

 brides. A la maturité des fruits, les graines furent soigneuse- 

 ment recueillies et ensuite semées dans une terre oîi l'on était 

 certain qu'il n'y avait pas déjà d'autres graines de Vignes 

 semées accidentellement. Les jeunes plants obtenus de ces 

 graines ont été soignés constamment par M. Allen lui-même. 

 Il les a lui-même dépotés et rempotés, et ensuite plantés en 

 pleine \oyio. Celles de ces Vignes qui ont d(''jà fructifié ont 

 donné toutes du raisin noir, une seule exceptée; leur fruit s'est 

 montré dune précocité remarquable, beau et très-sucré. Ces 

 ■jeunes plantes ont été exposées à l'action de l'hiver dès qu'elles 

 ont eu pris (juolque force. Les plus délicates ont péri, et il eu 

 est resté une vingtaine qui sont dès lors assez rustiques pour 

 résister aux hivers de New-York, avec un, simple paillis léger 

 sur leurs racines. Cette nouvelle Vigne a été nommée Eijhr'ule 

 d'Allen. On ne sera pas encore Lssez certain de son ii.érite 

 avant deux ou trois ans pour pouvoir l'introduire avec toute 



