FAMILLE DES OMBELLIFERES. 223 



cette manière, adincltent facilement un pollen étranger. C'est 

 peut-être à cette cause qu'il faut attriljuer le grand nombre 

 d'espèces de Saxifrages qui couvrent les rochers et les ébou- 

 lenients des hautes montagnes. La fécondation artificielle ne 

 présente aucune difficulté, mais je ne sache pas que, jusqu'à 

 présent, elle ail été pratiquée, ni sur le i\ranulala à Heurs 

 doubles, ni sur les crassifolia^ cordata, lujnlaUi^ crocca et au- 

 tres belles espèces que l'on cultive dans les jardins. Ce sont, en 

 général , de très-belles plantes printanières qui mériteraient 

 d'attirer l'attention des horticulteurs (grav. 58). 



FAMILLE DES OMBELLIFERES. 



Genre Astrance. — Aslrantia. 



Quoique les Ombellifères renferment peu de plantes d'or- 

 ui'nient, on ne peut refuser ce titre aux AstranluL, (jui sont très- 

 élégantes, (jui offrent déjà des variétés dans la nature, et qui, 

 |»ai' conséquent, en oifiiraient sans doute par la culture. Elles 

 donnent facilement des graines. Leurs cinq étamines sont 

 pliées sur les filets avant l'anthèse, et les deux styles et stig- 

 mates sont aptes à peu près à la même époque. Il y a sou- 

 vent des Heurs unisexuées dans les Astrances, en sorte que la 

 fécondation artificielle serait facile, en choisissant les (leurs fe- 

 melles pour les imprégner. H faudrait, si l'on voulait essayer 

 les croisements sur le major, choisir de préférence Fombelle 

 centrale, dont les fleurs sont toujours mieux conformées, et, 

 si l'on opérait sur l'^sfr^/j/ia minor, choisir les fleurs fe- 

 melles qui se trouvent dans les ombelles latérales et supprimer 

 tout le reste. 



Cienre Ache. — Apium. 



Le Persil et le Céleri offrent chacun plusieurs variétés, 

 dont le nombre pourrait sans doute être augmenté par des 

 croisements, et ceux-ci sont faciles à opérer entre les variétés 



