FAMILLE DES COMPOSÉES OU SYNANTHÉRÉES. '241 



très à l'extérieur et de fleurons hermaphrodites au centre. 

 On ne peut donc penser à obtenir des graines des fleurons de 

 la couronne, et, si l'on voulait hybrider ceux du centre, il fau- 

 drait de bonne heure fendre, avec la pointe d'une aiguille, le 

 tube anthérifère, en dégager le style et le stigniate, et, un peu 

 plus tard, le féconder avec le pollen d'une autre espèce ou va- 

 riété; mais, quoique les Centaurées contiennent de très-belles 

 espèces, je ne pense pas que jusqu'à présent on ait essayé de les 

 croiser et d'en obtenir des variétés. Colles que l'on connaît 

 dans le liluet sont entièrement l'effet du hasard et non le résul- 

 tat d'une hybridation calculée. 



€iienre Cliicoréc. — Cichûrium. 



On connaît déjà plusieurs variétés de la Chicorée sauvage, et 

 surtout de l'endive cultivée, autre espèce du même genre. On 

 rencontre encore, sur les côtes africaines de la Méditerranée, le 

 C. divaricatum et probablement le pî/mi/wm. Si toutes ces espè- 

 ces ne peuvent s'hy brider, on peut du moins espérer de réussir 

 entre les variétés de Yendive et la Chicorée sauvage. La grande 

 culture et les jardins maraîchers peuvent encore espérer des 

 plantes nouvelles dans ce genre, malgré les difficultés de 

 l'hybridation. En effet, tous les fleurons de chaque capitule 

 sont hermaphrodites, tous fleurissent en même temps, et la 

 fécondation s'opère le même jour que l'épanouissement. Il faut 

 donc de grand matin guetter l'épanouissement de ces fleurs, 

 enlever entièrement une partie des fleurons du centre, détacher 

 le tube anthérifère après l'avoir fendu longitudinalcment, et 

 poser le pollen sur le stigmate qui se développe aussi en même 

 temps que les fleurs. 



Les (l. de Meaux. — Fiue d'Italie ou d'été. — Les Scaroles^ 

 ordinaire^ — blonde, — ù fleur blanche, et la C. panachée 

 sont des types (jui produiront encore des hybrides. 



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