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mollusques qui en sont munis les portent sur la tète, 

 et n'en ont jamais moins de deux ni plus de six. Ces ten- 

 tacules varient dans leur structure interne j car, dans les 

 limaces et les hélices, ce sont des espèces de tuyaux 

 creux qui ont la faculté de rentrer en eux-mêmes par lé 

 moyen d'un muscle qui en retire l'extrémité jusque dan» 

 l'intérieur de la tête, muscle qui eineloppe probable- 

 ment le nerf optique qui se rend à l'oeillet, dans d'autres 

 mollusques, ils paraissent composés de fibres longitudi- 

 nales entrecoupées de fibres annulaires , ce qui leur 

 donne la faculté de s'allonger ou de se raccourcir au gré 

 de l'animal. 



A la place de ces organes, les mollusques céphalo- 

 podes portent sur la tète une rangée de pieds ou d'espèces 

 de bras , disposés en couronne. 



La bouche est en général armée de parties dures , 

 parce qu'elle a des fonctions à remplir relativement aux 

 substances dont les mollusques se nourrissent. Dans les 

 uns, elle est courte et a presque toujours deux mâchoires; 

 et dans les autres , elle consiste en une trompe rétrac- 

 tile , munie de petites deiits à son orifice interne , et n'a 

 point de mâchoires. 



Ceux qui ont une bouche à deux mâchoires la pré- 

 sentent sous deux formes et situations difféientes. Tantôt 

 celte bouche bimaxillaire est verticale , et offre deux 

 fortes mâchoires cornées, édentées, crochues comme les 

 mandibules d'un bec de perroquet; et tantôt cette même 

 bouche est fort petite et placée au dessous de la têle , ou 

 presque à son extrémité antérieure. Elle s'y montre sous 

 la forme d'un sillon, soit longitudinal, soit transversal, 

 selon [es espèces, et termine celte partie de la tête qu'on 

 nomme le mufle^ qui s'étend depuis la base des tentacules 

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