14 HISTOIRE GÉNÉRALE DES MOLLUSQUES. 
appliqué la connaissance de la structure au perfectionnement de la classi- 
fication. 
Les Mollusques sont des animaux plus où moins mous, ainsi que leur 
nom l'indique; parfois mème demi-gélatineux , dont l'anatomie demande 
beaucoup de précaution et d'habitude, surtout quand on désire étudier des 
espèces presque microscopiques, brunes on noirâtres, comme l'Æelix 
rupestris, blanchâtres et transparentes, comme le Carychium minimum. 
I est des Mollusques dont les organes peuvent être désagrégés et 
isolés sans de très grands efforts, par exemple les petits Planorbes ; mais 
le plus grand nombre exigent une adresse et une patience infinies. Je 
citerai particulièrement la Vérite des rivières. 
Pour disséquer les Mollusques convenablement, j'ai employé les pro- 
cédés les plus délicats de la zootomie , qui consistent à opérer sous Peau , 
dans une capsule de zine où dans un plat de porcelaine , présentant au 
lond une couche épaisse de cire colorée en rouge ou en noir. L'eau 
sépare les unes des autres les parties organiques , les nettoie, et permet 
de les apercevoir distinetement. Tous les anatomistes savent qu’une demi- 
macération est un moyen excellent pour mettre à nu, sans les déchirer, 
certains organes délicats. Cependant ce procédé n’est pas applicable à 
toutes les parties. La matrice, par exemple, au bout d’un court séjour 
dans l’eau , se dilate, se boursoufle, et devient tout à fait méconnaissable. 
Les instruments nécessaires dans les dissections sont des sealpels extré- 
inement petits où des aiguilles aplaties, des stylets fins, des pinces très 
ténues et des ciseaux très déliés. I faut aussi des épingles allongées pour 
écarter les parties et les fixer sur la cire, 
I est indispensable d’avoir une bonne loupe, et surtout une loupe 
montée, pour les espèces ou les organes fort petits. 
Afin de donner au parenchyme un peu de consistance, on à essayé 
divers agents : l’eau bouillante, l'alcool, l'éther, l'essence de térébenthine, 
l'acide acétique, une solution alcoolique de potasse..…; mais ces agents res- 
serrent les organes, les racornissent, et réduisent quelquefois l’animal à 
une petite masse ponetiforme dans laquelle on ne peut plus rien étudier. 
J'en dirai autant de la cuisson, qui peut offrir des avantages pour les 
Mollusques volumineux et pour certains tissus, mais qui doit être regardée 
comme un procédé en général très médiocre. 
Je me suis servi, souvent avec succès, de Pacide azotique très étendu , 
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