66 VII. Erityinen oppimäärä heimoja ja tärkeämpiä kasveja. 



* Heimo. Lauraceae. Laakeripuita. Enimmin Ame- 

 rikan ja Aasian kuumissa osissa. Sukuja 47, lajeja 460. 



Kukat tav. kaksineuvoisia; hetiö 2— 6-kiehkurainen,' kehä. 

 4 — 6-lehtinen; hedelmä 1-lokeroinen marja tai luumarja. Laa- 

 keri (Laurus nobilis), joka kasvaa Europassakin, Välimeren 

 maissa, on pieni puu suikeilla, nahkeilla lehdillä, pienillä vih- 

 reillä kukilla ja soikeilla, mustansinisillä noin karpalon kokoi- 

 silla marjoilla. Sekä lehdet että marjat ovat arvokkaita ryytinä 

 ja lääkkeinä. Kamverttia saadaan Itä- Aasialaisesta kamvertti- 

 puusta {Camphora officinarum) ja kaneli on Ceylonissa ja 

 Kiinassa kasvavien Kanelipuitten [Cinnamomum) sisäkuorta, 



* Heimo. Myristicaceae. Muskottipuita. Varsinkin 

 Itä-Intiassa sekä Etelä- Amerikan ja Australian kuumissa osissa. 

 Sukuja 1, lajeja 80. 



Muskottipuu (Myristica) kotoisin Molukkien saaristosta, 

 on 20 kyynärää korkea kaunis puu. Sen lehdet ovat suikean 

 puikeita, kukat kellan valkeat; hedelmät 1-siemenisiä, kiiltävän 

 keltaisia, meheviä, mutta kahdella laidalla aukiavia. 



55. Heimo. Polygonaceae. Tatarkasveja. II, 103. 

 Enimmin lauhkeissa ilmavyöhykkeissä. Sukuja 33, lajeja 500. 

 Suomessa s. 4, 1. 20. 



Tatar (Polygonum fagopyrum) yleisesti viljelty. 



56. Heimo. Chenopodiaceae. Savikkakasveja. II, 105. 

 Kaikissa ilman aloissa. Sukuja 70, lajeja 450. Suomessa s. 5, 1 13. 



Ruokakasveina viljellään lehtiensä vuoksi Pinaatti 

 (Spinacia oleracea) ja semmoisena käytetään myös Savimuro 

 [Chenopodium bonus henricus) ja Tarhamaltsa (Ätriplex hor~ 

 tensis); juurensa vuoksi viljellään Punajuuri {Beta vulgaris). 

 Sokerijuuri, jonka viljely viimeisinä vuosikymmeninä on keski- 

 Europassa päässyt suureen voimaan, on vaan viljelyn kautta 

 syntynyt punajuuren muunnos (Beta vulgaris rapacea). Lähes 

 neljäs osa kaikesta sokerista saadaan nykyään sokerijuuresta, 

 mutta suurin osa valmistetaan vieläkin erään heinäkasvin, 

 Sokeriruo'on (siv. 77) nesteistä. 



i 



