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do pao e dos biscoutos destinados as tropas 
em serviço ativo. 
20, Isso serà tanto mais necessario quanto 
as tropas estiverem separadas das bases de 
abastecimento de alimentação fresca e o resto 
da ração consistir-largamente de alimentos en- 
latados, sabendo-se que estes alimentos são 
deficientes de vitaminas por causa da previa 
esterilização em altas temperaturas. 
30. Para prevenir o escorbuto, se um 
suplemento de frutos ou vegetaes frescos 
não é possivel, deve-se adcionar á dieta um 
pouco de sementes de leguminosas, nas quaes 
se tenha provocado um começo de germi- 
nação. 
Como se vê, os documentos proceden- 
tes de todas as fontes vêm confirmar defini- 
tivamente a origem alimentar do beriberi, de- 
monstrada experimentalmente e de maneira 
irrefutavel pelas experiencias no homem, rea- 
lizadas nas Filipinas e na Malaia. Um outro 
argumento de ordem pratica deve aqui tam- 
bem figurar. Refiro-me ao tratamento efica- 
cissimo experimentado no Oriente com o 
Katjangidjo. Esta especie de feijão, de que 
HUSCHOLFF POLL, extraiu uma substan- 
cia de natureza acida, que ele denominou 
acido X, gosa de propriedades não só pre- 
ventivas como curativas para o proprio ho. 
mem. 
As vitaminas são até hoje de dificil e 
custoza extração, mas O extrato alcoolico do 
farelo do arroz pode ser praticamente apro- 
veitado por gozar de alto poder curativo. 
Deve figurar nos anaes da ciencia e ser co- 
nhecido de todo o mundo o celebre cazo de 
VEDDER. Rezumil-o-hemos: “CIRILLO TA- 
GUINEZ entrou para o hospital geral de 
Manila no dia 6de Setembro. No dia 9 
VEDDER encontra-o na cama prero de uma 
intensa dispnéa, fazendo esforços para res” 
pirar. O pulso batia 150 por minuto; a res- 
piração era de 45 movimentos e o coração 
palpitava violentamente. Era a historia tipica 
e a aparencia de um cazo cronico de beriberi 
numa aguda exacerbação cardiaca. Os mus” 
culos de todo o corpo estavam atacados e 
extremamente dolorosos á pressão. Alem 
disso havia dias não podia tomar o menor | 
alimento, por cauza dos vomitos. O medico 
assistente julgava que ele não podia absolu- 
tamente sobreviver áquela noite e, diante da 
gravidade da situação, resolveu entregar oO 
paciente aos cuidados do dr. VEDDER. Este 
cconselhou que lhe dessem o extrato alco- 
olico de um kilo de farelo de arroz, o que 
foi administrado ás 11 horas da manhã de 9. 
Por felicidade poude o paciente reter o reme- 
dio no estomago. Na tarde do mesmo dia 
melhoras se manifestaram. O pulso caiu a 
80 ea respiração a 30. Na manhã seguinte 
nova exacerbação e nova doze do extrato 
de um kilo de pelicula de arroz. Tendo os 
fenomenos melhorado, de novo foi institui- 
do o metodo de dar diariamente o extrato 
de um kilo de farelo de arroz por espaço de 
duas semanas. O ataque cardiaco não voltou 
mais; a hiperestezia dos musculos diminuiu 
consideravelmente; os vomitos cessaram de 
todo e o apetite voltou. A aparencia do ho 
mem modificou-se, apezar de persistirem os 
fenomenos paraliticos’’. 
Semelhantes resultados foram obtidos em 
outros cazos de forma que se pode verificar 
ser o beriberi humano (a forma hidropica) 
prontamente curavel por este processo. Assim 
nas formas hidropicas e no embaraço cardia- 
co agudo o uzo do extrato de farelo de 
srroz pode ser um remedio heroico. 
Para as paralizias dependentes de uma 
lezão nos nervos e nas fibras musculares, 
não pode haver um remedio imediato; sua 
cura só se pode fazer lentamente, pelo uzo 
de uma dietetica inteligente e cuidadoza. Isto 
se compreende porque só lentamente se po- 
derá dar a restauração desses elementos no- 
bres lezados na sua estrutura e a restitutio 
ad integrum de uma celula, como é a fibra 
estriada ou um neuronio, só se poderá ope- 
rar com relativa lentidão e na hipoteze de 
não ser a destruição total, definitiva. 
Diante dos nossos argumentos levanta- 
se um objeção de grande valor cientifico, 
que parte da mais alta personalidade medica 
do Brazil. Refiro-me a duas magnificas lições 
de MIGUEL COUTO, publicadas no seu 
livro de Julho de 1916. Não podendo aceitar 
que o arroz fosse exclusivamente o produ- 
