en graltant ou becquetant. L'eaii se trouvait dans un vase de porcelaine; on la 

 renouvelait tous lesjours, et les autres subslances loules les semaines seulement. 

 L'eau employee venait d'une ponipe et contenait des sels calcaires qui n'ont pas 

 ete determines; la quanlite de ce liquide pris par les poules ne pouvait pas elre 

 pesee, ä cause des Aariations auxquelles eile est soumise. Ce dosage , qui aurait 

 ete utile, sans doute, n'est cependant pas absolument indispensable, puisque les 

 poules boivent en general fort peu. 



Ces poules recurent allernativement pendant quelques jours du froment , de 

 l'avoine , des pommes de terre et de I'orge; puis ä daler du 21 novembre 1843, 

 elles ne recurent qije de Torge, outre l'eau , le sable et la craie. Elles ne sor- 

 taient jamais de leur cage. Nous aurlons beaucoup desire les mellre en expe- 

 rience tout de suite; mais des obstacles de toule espece nous empecherent de le 

 faire. Plus tard, lorsque nous pümes les enlreprendre, ce fut I'etat maladif des 

 poules qui nous arreta. Le 6 janvier, au soir, la poule parut mal ä l'aise, et 

 rendit en abondance des excreniens tres-liquides et puans , qui n'etaient unique- 

 ment composes que des tegumens des graines reunies par une matiere gluante, 

 incolore. Ils etaient alcalins, tandis que la partie brune des excremens nouveaux 

 est neulre, et sa parlie blanche composee d'acide urique et d'urates tres-acides. 



Malgrecetle Indisposition, la poule continua de ntianger comme d'habitude. II 

 lui arrivait souvent de chanter, comme si eile venait de pondre; son abdomen 

 se gonflait beaucoup; mais eile ne faisait pas d'oeufs. 



Le i 3 janvier , apres avoir beaucoup souffert , la poule pondit enfin ä neuf 

 hcures et demie du solr un gros oeuf sans coquille , enveloppe seulement dans 

 une membrane. A dater de ce soir, la poule prit l'habitude de se reveiller tous 

 les soirs entre neuf et dix heures , pour boire et manger ; craignant que cela 

 ne lui fit du mal on lui enleva les auges ; ce qui l'obligea ä rester tranquille. 



Le 14 janvier, enfin, voyant les poules bien portantes, nous les mimes en 

 experience, pour savoir quelle etait la quanlite d'orge qu'elles mangeaient, et 

 son rapport avec les excremens rendus ; la perle devant donner la masse fixee 

 dans le corps , brülee par la respiration et secretee par la peau. 



En consequence , des le jour precedent , ä neuf heures du soir , on enleva les 

 auges ä nourriture. Le 1 4 , ä six heures du matin , on leur donna : 



