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qui ne sont pas autre chose que du gypse provenant de la chaiix que I'huile con- 

 tient toujours en assez grande quantite. Melee avec de l'acide sulfurique con- 

 centre , en prenant toutes les precautions indiqiiees par M. Fremy dans son Me- 

 moire sur les produits de l'action de l'acide sulfurique sur les corps gras , nous 

 n'avons jamais pu eviter un comniencement de decomposition. L'acide sulfurique 

 coagule d'abord I'huile sur tous les points oü il entre en contact direct avec eile ; 

 ensuite il la colore en pourpre , en violet ; et , au moment oü la masse devient 

 noire, il s'en degage d'aljondantes vapeurs d'acides sulfureux etformique. L'ac- 

 tion ne tarde pas ä se calmer, et on obtient alors une substance noire et pois- 

 sante susceptible d'etre tiree en longs fils. Bouillie avec de I'eau, eile conserve 

 les memes proprietes. Insoluble dans I'eau , eile se dissout dans l'alcool dont eile 

 se separe par evaporation saus etre alteree. Les alcalis caustiques la transforment 

 facilement en un beau savon mucilagineux, jaune-dair. 



Saponifiee par la soude , I'huile de lin donne un savon jaunätre , solide , et 

 d'une odeur fade toute speciale ; decomposes par le chloride hydrique les acides 

 gras qui s'y trouvent viennent nager ä la surface du liquide sous forme d'huile 

 jaune , qui se remplit bientot d'une foule de longues aiguilles brillantes et entre- 

 lacees d'acide margarique pur, ainsi que nous le verrons plus loin. L'acide li- 

 quide au sein duquel elles se forment est de l'acide oleique ; on les en separe 

 par fihration , dans un endroit aussi froid que possible ; sans cette precaution , 

 on perd beaucoup d'acide margarique qui reste dissout. 



Traitee ä une douce chaleur, par l'oxide plombique et I'eau, I'huile de lin 

 donne un beau savon gris-clair et poissant, et une grande quantite de glycerine. 

 Ce savon traite par l'ether, lui abandonne tont son acide oleique sous forme 

 d'oleate plombique; la partie du savon qui y est insoluble, ou , pour mieux 

 dire, peu soluble, est du margarate plombique, 



La Solution etheree de l'oleate plombique se resinifie avec rapidite , ä mesure 

 qu'elle s'evapore ; au fond du vase tombe un sei basique blanc , au-dessus du- 

 quel se trouve un sei acide transparent , gclatineux , et brun-rouge , dont l'o- 

 deur rappclle celle de I'huile. Getto decomposition spontanee de l'oleate plombi- 

 que force ä prendre des precautions toutes speciales, lorsqu'on veut le soumettre 



