20 ÉMILE-F. TERROINE 



thodes de dosage dont nous disposons actuellement, ne pou- 

 valent être comparées. Aussi les délaissons-nous délibéré- 

 ment, à quelques rares exceptions près. 



Toutefois, si nous n'avons pas le droit de tirer des conclu- 

 sions de la comparaison des valeurs obtenues à l'aide de mé- 

 thodes diverses, nous pouvons, au contraire, discuter avec 

 fruit celles rapportées dans un même travail et obtenues à 

 l'aide d'une même technique. A cet égard, en ce qui concerne 

 le problème qui nous préoccupe, les études de Rubner et 

 celles de Bœghtlingk sur la teneur en corps gras des orga- 

 nismes totaux normaux ou inanitiés méritent une considé- 

 ration spéciale. 



Rubner note une teneur de 1^^,18 de graisse par 

 100 grammes de poids sec chez la Souris normale, contre- 

 18^,56 chez l'animal inanitié ; 8 grammes chez le Lapin normal 

 contre 0sr,62 chez le Lapin inanitié. Ainsi, chez la Souris, il 

 reste au moment de la mort 21 p. 100 de la quantité totale 

 de graisse et chez le Lapin 7 p. 100. On ne manquera pas, en^ 

 outre, de remarquer que la quantité restante est deux fois 

 et demie plus élevée chez la Souris que chez le Lapin. 



Von Bœghtlingk compare, dans deux séries d'expériences, 

 cinq Souris normales à cinq Souris inanitiées. Dans une série, il 

 trouve 288^,143 p. 100 du poids sec chez les animaux nor- 

 maux contre 8^^,799 chez les inanitiés, et dans la seconde 

 37sr,625 contre 8er,185. Sans doute la mort n'est pas atteinte,, 

 mais on sera néanmoins frappé de la quantité considérable 

 de corps gras que renferme encore l'organisme après une chute 

 de poids d'environ 35 p. 100. Cette quantité est de 21 à 

 31 p. 100 de celle que contiennent les sujets normaux, chiffres- 

 du même ordre que ceux qui ressortent des déterminations de 

 Rubner. 



Depuis l'apparition des méthodes précises de dosage par 

 saponification, quelques physiologistes anglais à l'aide de 

 la méthode de Leathes, l'école japonaise à l'aide de la 

 méthode de Kumagawa-Suto nous ont apporté des don- 

 nées numériques nouvelles. Il nous a paru plus simple, pour 

 la commodité des comparaisons, de réunir toutes ces données 

 dans un même tableau (tableau I), après les avoir, le cas- 



