PHYSIOLOGIE DES SUBSTANCES GRASSES ET LH'OIDIQUES 27 



permettre de faire un repas nocturne. Il était donc tout 

 indiqué de les utiliser pour notre étude, 



Les résultats obtenus, réunis dans le tableau IV, renforcent 

 ceux précédemment acquis. 



TABLEAU IV 



Teneur en acides gras et en cholestérine chez les Bengalis 

 normaux et inanitiés. 



Dans le cas de cet animal, on peut vraiment dire que tous 

 les sujets meurent avec une quantité d'acides gras — élevée 

 d'ailleurs — rigoureusement identique. On admettra sans 

 difficulté, nous semble-t-il, que, dans une mesure biolo- 

 gique, un écart de 1,5 p. 1000, — de 26,0 à. 27,5, — est 

 insignifiant. 



D'autre part, la teneur en cholestérine est remarquable- 

 ment constante. 



4° Poussins. — Bien que nous n'ayons point ici pris des 

 animaux adultes, qu'une critique puisse donc s'élever de ce 

 fait, bien que notre étude ne comporte qu'un nombre trop 

 petit d'individus, ;ious avons cru cependant intéressant de 

 consigner les résultats obtenus. 



