PHYSIOLOGIE DES SUBSTANCES GRASSES ET LIFOIDIQUES 31 



sont à peu près complètement disparues au moment de la 

 mort. 



Le taux delà cholestérine, assez variable chez les animaux 

 normaux, est reme.rquablement fixe chez les inanitiés ; il est 

 dans Tensemble plus élevé chez les seconds. 



20 Tanches. — Les expériences poursuivies sur des Tanches 

 dans les mêmes conditions que sur les Perches donnent des 

 résultats, rassemblés dans le tableau VIII, rigoureusement 

 identiques et sur le détail desquels il est inutile d'insister. La 

 fixité du taux des acides gras chez les huit animaux morts d'ina- 

 nition est remarquable. 



TABLEAU VIII 



Teneur en acides gras et en cholestérine de Tanches 

 normales et inanitiées. 



