50 ÉM»LE-F. TERROINE 



Ces chiffres ne représentent évidemment pas la réserve 

 énergétique réelle, mais, étant donnés les écarts existants^ 

 des différences subsisteront même après défalcation de l'élé- 

 ment constant. Il sera curieux de constater que des Cœlen- 

 térés contiennent une quantité de corps gras voisine de celle 

 des Homéothermes étudiés et que ce sont eux qui, parmi les 

 Invertébrés examinés, présentent de beaucoup les teneurs les 

 plus élevées (les acides gras ont été transformés en graisse à 

 l'aide du coefficient de Kumagawa-Suto). 



Ici plus encore que dans les cas précédents, on comprendra 

 que nous voulons considérer le présent travail, quelque labo- 

 rieuse et fastidieuse soit l'exécution de recherches de ce genre, 

 uniquement comme une amorce, ainsi que notre désir 

 d'établir dans la suite, dans les espèces où les conditions expé- 

 rimentales seront réalisables, la valeur de l'élément constaM, 



c. Les réserves grasses par rapport a la réserve totale 

 DE l'organisme ; LE GLYcoGÈNE. — Dès qu'on envisage la 

 question des réserves de l'organisme, deux mots viennent 

 aussitôt à l'esprit : les graisses, le glycogène. Quelle est donc 

 l'importance relative de ces deux corps comme potentiels 

 énergétiques? 



Bien que le glycogène ait été beaucoup plus étudié que 

 les graisses, on ne trouve cependant pas beaucoup plus de 

 données numériques quant à la teneur globale des organismes. 

 Dans presque toutes les espèces animales, la présence du 

 glycogène est signalée (Pfluger, 253) (O. von Furth, 110), 

 mais sa teneur est rarement précisée. Sans vouloir donner 

 toutes les valeurs existantes, nous réunissons ci-dessous 

 celles qui nous paraissent les plus intéressantes : 



Enfant nouveau-né: de 4^^,50 à S^'', 68 par kilogramme de poids du corps (d'après 



TiGERSTEDT, 327) : 

 Bengali: environ 6 grammes par kilogramme de poids du corps (d'après L. et 



M. Laptcque, loc. cit.). 

 Poussin (cinquième jour) : environ isr^iS par kilogramme de poids du corps 



(d'après V. Adamoff, 4). 

 Lapin (àlanaissance) :de68'',06àH°'",56par kilogrammedepoids du corps (d'après 



V. Adamoff, 4). 

 Grenouille (en juin): de5er,23 à 9s'',10 par kilogramme de poids du corps (d'après 



Athanasiu, loc. cit.). ' 



Abeilles (imago): 10»'j2 par kilogramme de poids ducorps(d'aprèsSTRAUss, 300)^ 



