PHYSIOLOGIE DES S-ïTBSaJi^lNJEES- G«-A*SSBS ET LIPOIDIQUES 5^1 



Mouche avant la métamorphose : 6er,3 par kilogramjne de poids é\i- corp* 



(d'après Weinland, 344). 

 Mouche après la métamorphose : lg'",723 par kilogramme de poids du corps- 



(d'après Wetnlaînd, 344). 

 Carcinus Mœnas : H'^^,5 à 10'''",0 par kilogramme de poids du corps (d'après 



SCHONDORFF, loC. Cit.). 



La simple considération de ces quelques chiffres oblige à 

 penser que la quantité de glycogène contenue dans les orga- 

 nismes ne représente le plus souvent qu'un bien faible poten- 

 tiel énergétique. 



Toutefois la méthode de dosage de Pfluger ayant donné 

 lieu à diverses critiques, tant en ce qui regarde les animaux 

 supérieurs que les animaux inférieurs (Starkenstein, 298), 

 avions-nous estimé indispensable de reprendre des dosages, 

 sur les diverses espèces étudiées par nous, à l'aide de la 

 méthode élégante et précise de Bierry et Gruzewska (1), 

 La guerre ayant interrompu ces recherches, nous ne pouvons 

 donner aujourd'hui que le& quelques résultats consignés dans 

 le tableau XXIV. 



TABLEAU XXIV 

 Teneur en glycogène de diverses espèces animales. 



La comparaison des valeurs énergétiques que représentent 



(1) En bref, cette méthode, dont on trouvera la description dans Le travail de 

 Bierry et Gruze-wska et que nous avons appliquée sans aucune modification, 

 comprend les temps suivants : traitement du tissu par la soude à l'autoclave, ce 

 qui solubilise le tissu (ou l'animal) et détruit les matières sucrées ou glyco- 

 formatrices autres que le glycogène; acidification du liquide obtenu et chauffage, 

 ce qui transforme le glycogène en glucose ; dosage du glucose à l'aide de la, 

 méthode de Bertrand, après défécation du liquide par le nitrate mercurique:. 



