PHYSIOLOGIE DES SU«STANCES GRASSES ET LIPOIDIQUES a9 



squelette gras o>ia lipoadiqiie, oojîûime nous l'avons appelé ? Les 

 belles recherches de Mayer^I Schiffer, mettant en évidence 

 l'existence de constantes lipocytiques, rendaient cette con- 

 ception des plus vraisemblables. Mais elle ne pouvait être 

 admise, comme la réalité des constantes lipocytiques elle- 

 même, qu'après démonstration que les quantités trouvées 

 dans les cellules, quantités qui constituent sans doute notre 

 élément constant, sont indépendantes des états de nutri- 

 tion. C'est cette démonstration que nous essaierons d'appor- 

 ter dans la deuxième section de oe travail. 



Il y a un point cependant sur lequel il convient dès main- 

 tenant d'appeler l'attention, relatif à la grandeur de l'élément 

 constant chez les diverses espèces. 



Nous l'avons trouvé sensiblement identique chez les trois 

 Vertébrés poikilothermes étudiés •et très faible, beaucoup plus 

 élevé— de cinq à s^x fois — chez les Homéothermes. De plus, 

 le Bengali, dont la combustion est la plus intense parmi tous 

 les animaux envisagés, présente l'élément constant le plus fort. 

 La valeur de cet élément serait-elle sous la dépendance de 

 l'intensité des .combustions ? La verrons-nous chez les Homéo- 

 thermes s'abaisser chez les espèces de taille plus élevée,? 

 Nouvelles questions que nous ne pouvons encore que poser. 



i; B. — Cholostérîiie. 



Toutes nos détenninations concordent pour nous montrer, 

 d'une part, l'uni\^rselle présence de la cholestérine dans le 

 règne animal, d'autre part la fixité, souvent remarquable, 

 de sa teneur chez tous les individus d'une même espèce. 



L'élévation, toujours constatée, de la proportion de choies.-: 

 térine à la fm de l'inanition correspond -elle à une augmenta- 

 tion réelle? Ne signifie-t-elle pas tout simplement que, dans 

 le cas des animaux inanitiés, on rapporte la quantité trou- 

 vée à un poids qui ne comprend plus les réserves, l'augmen- 

 tation n'étant alors qu'apparente? Il est bien difficile de 

 conclure définitivement sur ce point, mais on retiendra en 

 tout cas que l'augmentation est bien faible. 



Quelle est la signification de cette présence universelle de 

 la cholestérine qui en fait, à n'en pas .douter, un constitTiant 



