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ÉMILE-F. TERROINE 



les trouvait tantôt de 19 p. 100, tantôt de 9 p. 100 chez les 

 animaux normaux, nous les voyons atteindre 11,76 p. 100 

 après quatre jours de jeûne, 8,62 après sept jours, 8,79 après 

 vingt-six jours. 



TABLEAU XXXII 



Teneur en acides gras et en cholestérine des tissus de Chiens 

 sacrifiés au cours de l'inanition. 



NATURE 



des tissus. 



Foie 



Rein 



Poumon . . , 

 Pancréas . , 



Rate 



Cœur . . . . , 

 Muscle cou 



turier . . , 

 Masse lom 



baire ... 



Foie 



Rein 



Poumon . . 

 Pancréas . 



Rate 



Cœur .... 



Muscle cou 



turier . . 



a. Teneur en acides sras. 



b Teneur en cholestérine. 



ECART 

 |). 100. 



8,9 

 18,6 



8,7 

 18,4 

 26,3 



9,2 



37,0 



6,4 

 15,0 



» 



8,6 

 16,6 



10,0 



2° Animaux morts d'inanition. — Les conditions d'expé- 

 rience sont exactement identiques. Environ vingt-quatre 

 heures avant la mort, Tanimal s'affaisse, ses pattes deviennent 

 incapables de le porter, le cœur se ralentit graduellement ; il 

 est alors surveillé constamment. Dans presque tous les cas, 

 nous avons pu opérer les prélèvements des tissus quelques 

 minutes après la cessation des contractions cardiaques. Les 

 résultats sont consignés dans le tableau XXXI II. 



