128 ÉMILE-F. TERROINE 



fistule biliaire et en excellent état de santé. Ce sujet résorbe 

 63,9 p. 100 dans le cas d une ingestion de 101gr,8 ; 69 p. 100 

 dans le cas d'une ingestion de 3568^,4 ; 61,7 p. 100 dans le cas 

 d'une ingestion de 918^,2. 



d. Recherche des graisses dansle chyme. — Wiedemann 

 (346) récolte le chyme qui s'écoule par fistule de l'iléon chez un 

 animal porteur, en outre, d'une fistule biliaire; il compare la 

 teneur en graisse de ce chyme à celle d'un chyme récolté 

 dans des conditions identiques sur un animal de contrôle sans 

 fistule bihaire. Chez l'animal normal, on retrouve 8 p. 100 

 de la quantité introduite lors de l'ingestion de lait et 74 p. 100 

 lors de l'ingestion de graisse de Porc ; chez l'animal à fistule 

 biliaire, la quantité retrouvée est de 83 p. 100 pour le lait, 

 de 100 p. 100 pour la graisse de Porc. Ce dernier chiffre, qui 

 dénoterait une absence complète d'absorption, est d'ailleurs 

 peu cohérent avec toutes les observations antérieures. 



Quelle que soit la méthode expérimentale employée, tous 

 les faits concordent donc pour montrer que la suppression de 

 la bile entraîne une diminution importante de l'absorption 

 des graisses, moins marquée dans le cas du lait, mais ne con- 

 duit cependant pas, à beaucoup près, à l'abolition de toute 

 absorption. 



De l'ensemble des données numériques apportées, il ressort, 

 — ■ à une exception près, — qu'en moyenne 50 p. 100 des 

 graisses peuvent encore être résorbés en l'absence de bile. 

 C'est dire, par là même, que la bile n'est pas le seul agent 

 préparant à l'absorption et qu'il nous faut chercher, dans le 

 suc pancréatique, une autre cause de ce phénomène. 



§ B. — Retentîsseiiieiit de la suppression du pancréas 

 sur la dîg-estion des g^raisses. 



Pour préciser l'influence exercée par le pancréas sur la 

 digestion des graisses, deux catégories d'expériences ont été 

 réalisées : 



1° La suppression complète du pancréas ; 



2° La suppression de l'écoulement du suc pancréatique 



