PHYSIOLOGIE DES SUBSTANCES GRASSES ET LIFOIDIQUES 135 



(( le SUC pancréatique n'est nécessaire ni pour l'absorption des 

 corps gras, ni pour la formation d'un chyle émulsionné ». 



Malheureusement pour l'exactitude de leurs conclusions, 

 BÉRARD et Colin avaient négligé les canaux pancréatiques 

 accessoires. Or, bien qu'à l'objection qui leur en était faite 

 ils aient répondu que le petit conduit n'existe qu'une fois 

 sur quatre, et qu'au surplus il est si petit « qu'autant dire 

 que la Seine peut être suppléée par la Bièvre », il est cepen- 

 dant incontestable que des expériences de ce genre, dans 

 lesquelles la sécrétion qui peut s'écouler par les canaux 

 rccessoires n'est pas prise en considération, sont sans valeur. 

 Nous savons, en effet, maintenant, que le pancréas peut pré- 

 senter non seulement un, mais souvent deux et parfois trois 

 canaux accessoires [Sinn (294), Hess (140, 141)], et nous 

 savons aussi, nous Talions voir tout à l'heure, que la sup- 

 pression partielle du suc pancréatique ne modifie que passa- 

 gèrement et médiocrement l'absorption des graisses. 



La même objection vaut contre les conclusions de Wein- 

 MANN (342), qui, chez des Chiens à fistule pancréatique per- 

 manente recevant une alimentation grasse abondante, ne 

 retrouve pas de graisse dans les matières fécales. 



RosENBEHG (271) constatc que, lorsque o un tiers du 

 pancréas est normal et la sécrétion s'écoulant dans l'intestin, 

 il n'y a aucune modification profonde et durable de la 

 digestion ». 



Pratiquant une fistule permanente du processus iincinatns 

 et l'extirpation du reste de la glande, Lombroso (198, 199) 

 recherche les graisses dans les matières fécales par la méthode 

 de KuMAGAWA-SuTO et en retrouve, après une alimentation 

 riche en beurre, 20,88 p. 100 de la quantité ingérée chez 

 l'animal qui peut lécher le suc écoulé par la fistule ; 36,34 

 p. 100 et 35,74 p. 100 chez les animaux qui ne peuvent lécher 

 leur fistule. 



Fleckseder (101), enlevant .tout le pancréas depuis la 

 portion spléniqlie jusqu'au grand canal excréteur et abou- 

 chant ce canal au dehors, constate une absorption du sain- 

 doux peu différente, —de 62 à 72p. 100 des quantités ingé- 

 rées, — que le produit de sécrétion soit recueilli et enlevé, ou 



