220 



EMILE-F. TERROINE 



TABLEAU LXXIX 



Action de la glycérine sur la saponification des huiles 

 émulsionnées. 



[Conditions identiques à celles du tableau LXXVI. Pour neutraliser les acides 

 formés par saponification totale des corps gras contenus dans chaque prise 

 d'essai, il faudrait, pour les expériences I et II, 125 centimètres cubes pour les 

 expériences III et IV, 100 centimètres cubes de NaOH N 20.) 



TABLEAU LXXX 



Action de la glycérine sur la saponification des émulsions 

 grasses naturelles. 



[Conditions identiques à celles du tableau LXXVI ; mais ici la quantité de 

 soude nécessaire pour neutraliser la totalité des acides d'une prise après 

 saponification complète n'a pas été déterminée. Les chiffres représentent 

 des centimètres cubes de NaOH N 20.) 



