PHYSIOLOGIE DES SUBSTANCES GRASSES ET LIPOIDIQUES 231 



2° L'adjonction de chlorure de sodium ou de carbonate 

 de soude à du suc dialyse contre l'eau distillée ne lui rend 

 aucune activité. 



Quelle conclusion tirer de ces faits en ce qui regarde la 

 question posée? Aucune. Il nous est impossible, en effet, de 

 savoii' si les électrolytes jouent un rôle quelconque, et il nous 

 a paru, dès l'acquisition de ces résultats, que la disparition du 

 pouvoir lipasique dans le liquide dialyse devait être rap- 

 portée à une autre cause qu'à l'absence d 'électrolytes. 



Nous n'avons pas tenté d'analyser ces phénomènes, mais 

 des recherches ultérieures ont essayé de leur donner une 

 explication plausible. C'est ainsi que, s'appuyant sur les 

 recherches de Rosenheim (274), Pekelharing (249) ex- 

 plique les faits ci-dessus par la séparation, grâce à la dialyse, 

 d'un coenzyme dialysable de nature inconnue. S'il en était 

 ainsi, l'adjonction à la substance dialysée du dialysat donne- 

 rait naissance à un mélange actif. Or, si les expériences de 

 Rosenheim ont en efîet été entreprises en vue de montrer 

 qu'une telle séparation était bien effectuée par la dialyse dans 

 la lipase du sérum, cet auteur ne rapporte aucun fait relatif 

 au suc pancréatique. Nous pouvons ajouter que de telles 

 expériences nous ont toujours donné des résultats négatifs. 

 Les observations faites par Slosse et Limbosh {loc. cit.) 

 nous paraissent apporter une explication beaucoup plus vrai- 

 semblable de la disparition de la lipase dans le suc dialyse ; 

 ces auteurs observent, en efîet, qu'il suffit de placer le suc 

 pancréatique au contact de lames de collodion pour voir dispa- 

 raître totalement la lipase en quarante-huit heures ; le collo- 

 dion a complètement absorbé le ferment. On comprend que, 

 dans ces conditions, les dialyses contre collodion ne permettent 

 pas de résoudre le problème du rôle des électrolytes dans le 

 cas de la lipase. 



En serait -il de même avec d'autres membranes dialy- 

 saates? C'est là un point que nous n'avons pas examiné. La 

 question du rôle des électrolytes dans l'activité saponifiante 

 du suc naturel reste donc entièrement posée. 



De notre incapacité à la résoudre, il résulte que notre effort 

 s'est surtout porté sur la seconde partie de l'étude : l'in- 



