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EMILE-F. TERROINE 



gras, — triacétine, tricaproïne, trilaurine et tripalmitine, — 

 et nous avons recherché l'mfluence qu'exerce l'addition de sels 

 biliaires en quantités croissantes sur la saponification de ces 

 corps par la lipase pancréatique. 



Les résultats rapportés dans le tableau CV corroborent 

 tout ce que nous avons établi jusqu'ici : dans tous les cas, 

 un seuil de concentration et sensiblement le même pour les 

 quatre corps étudiés : mais en outre, dans le ca s de la triacétine, 

 un optimum apparent très accentué, dans le cas de la trica- 

 proïne, un optimum apparent moins marqué, alors que, pour 

 la saponification de la trilaurine et de la tripalmitine, nous 

 observons une ascension régulière. 



TABLEAU CV 



Influence de concentrations croissantes en sels biliaires 

 sur la saponification de divers triglycérides par le suc pancréatique. 



L'antagonisme entre éther et graisses s'évanouit donc à 

 l'analyse : quel que soit le corps saponifié, il existe, dans l'acti- 

 vation de la lipase par les sels biliaires, un seuil de concen- 

 tration et non un optimum, exactement comme dans l'acti- 

 vation de la trypsine. par la kinase. 



" c. Sensibilité du pouvoir saponifiant du suc pancréa- 

 tique EN PRÉSENCE DE SELS BILIAIRES VIS-A-VIS DES 



AGENTS EXTÉRIEURS. — Daus uue telle étude, il est évidem- 

 ment possible de faire appel à toute action, à toute sub- 

 stance nocive pour le ferment. On peut, par exemple, comme 

 l'a fait Langue Y dans le cas de la pepsine, montrer que le 

 ferment actif est beaucoup plus sensible vis-à-vis des alcalis. 



