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que le poids moléculaire est plus élevé ; toutefois, il faut faire 

 une réserve pour Tacide succinique, dont l'éther est attaqué 

 aussi fortement, sinon un peu plus que le terme directement 

 inférieur, Téther malonique. 



Au contraire, lors de la saponification par le suc pancréa- 

 tique, l'attaque se fait d'autant mieux qu'on s'élève dans la 

 série, et cela jusqu'à l'éther glutarique; puis ensuite les termes 

 plus élevés sont de moins en moins attaqués (Tableau 

 CXIII). 



Donc là encore, et comme dans la série précédente, même 

 antagonisme entre la manière de se comporter de ces corps 

 vis-à-vis des agents chimiques et du suc pancréatique. 



C. DÉDOUBLEMENT DES ÉTHERS d' ACIDES NORMAUX ET 



d'isoacides correspondants. — Les acides normaux et les 

 isoacides ont même composition centésimale; ils diffèrent 

 entre eux par la constitution de la chaîne, ainsi qu'on peut 

 le voir par les exemples ci-dessous : 



CH3 — CH2 — CH,— COOH CH^ 



Acide butyrique normal- j)CH — COOH 



Acide isobutyrique. 



COOH — CH, — CH, — COOH COOH 



Acide succinique- ^CH — CH 



COOH/ 



Acide isosuccinique. 



La saponification des éthers des acides butyrique et iso- 

 butyrique a montré à Reicher que l'éther isobutyrique était 

 plus rapidement attaqué que l'éther d'acide normal. C'est là un 

 fait que nous pouvons confirmer, ainsi qu'il ressort des 

 chiffres du tableau GXIV; au contraire, dans le cas des acides 

 succiniques, l'avantage est à l'éther d'acide normal. 



La lipase hépatique ne manifeste pas une bien grande sen- 

 sibilité vis-à-vis de cette différence déstructure, et, sauf le cas 

 de l'expérience III (tableau CXIV), dans lequel nous voyons 

 l'éther isosuccinique moins attaqué que l'éther d'acide nor- 

 mal, dans tous les autres cas la saponification atteint sensi- 

 blement la même valeur. 



