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EMILE-F. TERROINE 



/. DÉDOUDLEMEiNT DES ETHERS d' ACIDES-CÉTONES. — Soumis 



soit à l'action de l'ecide chlorhydrique, soit à Taction du suc 

 pancréa.tique, l'éther diacétique dont l'acide contient un 

 groupement cétonique est beaucoup moins dédoublé que son 

 correspondant l'éther butyrique ; il n'y a donc ici aucune 

 distinction entre les deux catalyseurs. 



TABLEAU GXIX 



(Les chiijres représentent des centimètres cubes NaOH N 20. Le pourcentage 

 de substance dédoublée s'obtient en multipliant ces chiijres par 2.) 



g. DÉDOUBLEMENT DES ETHERS d'aCIDES CONTENANT UN 



ÉLÉMENT MINÉRAL. — Les rccherclies de Sudborough et 

 Lloyd (301) ont établi que la vitesse d'éthérification par 

 l'acide chlorhydrique diminue lorsqu'on passe de l'acide 

 monochloracétique aux acides di et trichloracétiques. Nos 

 expériences montrent qu'il en est de même pour b. réaction 

 inverse, pour la saponification. D'une manière plus générale, 

 ainsi qu'il ressort du tableau CXX, on peut dire que la 

 présence d'un élément minéral dans le radical acide diminue 

 considérablement la vitesse de l'hydrolyse. 



Lors de la saponification par le suc, il n'est pas douteux 

 que les éthers contenant dans leur radical acide des éléments 

 halogènes sont attaqués. Ils le sont moins (sauf le cas de 

 l'acétate d'éthyle toujours très peu attaqué par le suc pan- 

 créatique) que les éthers d'acides correspondants sans 

 élément minéral. Ils le sont d'autant moins que le nombre 

 des substitutions est plus grand, qu'il y a plus d'atomes 

 d'halogène. 



