PHYSIOLOGIE DES SUBSTANCES GRASSES ET LIPOÏDIQIJES 329 



L'examen des chiffres du tableau GXXVII montre que 

 chaque individu maintient remarquablement constant le 

 taux de son sang en lipoïdes. Poursuivies pendant neuf 

 mois, les recherches, sur le Chien V par exemple, donnent 

 comme écarts maxima 8,5 p. 100 au-dessous de la moyenne 

 et 10,1 au-dessus; ce sont là, de plus, comme on peut s'en 

 convaincre par l'examen du tableau, des écarts exceptionnels. 

 En fait, chaque animal présente dans le sang un taux de 

 lipoïdes constant et caractéristique. En appliquant à ce fait 

 la terminologie adoptée par A. Mayer et G. Schiffer, on 

 €st en droit de dire que chaque individu possède un indice 

 lipémiqiie caractéristique. 



On peut d'ailleurs faire ressortir d'une manière plus frap- 

 pante encore la constance obtenue sur un même sujet en oppo- 

 sition avec les difîérences que présentent entre eux les divers 

 individus. Il suffit pour cela de réunir dans un seul tableau 

 (tableau GXXVII I) lesvaleurs extrêmes observées et decal- 

 culer le pourcentage des variations. On constatera ainsi que 

 les variations, qui atteignent 113 p. 100 chez les différents 



