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EMILE-F. TERROINE 



individus, ne dépassent pas 3U p. 100 sur un même animal 

 et restent le plus souvent bien au-dessous de ce chiffre. Il n'y 

 a donc pas de doute, nous nous trouvons bien ici en présence 

 d'une valeur constante. 



TABLEAU ex XV III 



Teneur en lipoïdes totaux du sang de Chien. 

 Valeur de l'écart maximum observé entre deux prises. 



Mais il nous faut pousser plus loin notre analyse. On peut 

 dire, comme première approximation, que l'extrait lipoïdique 

 total dont nous venons d'établir l'étendue des variations chez 

 différents sujets d'une même espèce, la constance dans le 

 temps sur un même individu, est essentiellement constitué 

 d'une part par des composés d'acides gras (graisses neutres, 

 hpoïdes phosphores, etc.), d'autre part par de la cholesté- 

 rine (i). Il nous faut donc voir comment varient respective- 

 ment ces deux groupes de corps. 



ii H. — Les acides gras et la cholestérîne; 

 variations comparées. 



L» Chez différents sujets. — La recherche des teneurs en 



(1) Il n'y a bien là, dans cette distinction, qu'une première approximation. 

 En réalité, la distinction entre les composés d'acides gras et la cholestérine 

 est beaucoup moins nette, une partie de la cholestérine étant combinée à l'état 

 d'éther avec des acides gras. 



