PHYSIOLOGIE DES SUBSTANCES GKASSES ET LIPOÏDIQUES 345 



augmentations sont extrêmement faibles. Si Ton vent bien 

 se reporter à notre précédent chapitre, on constatera assez 

 souvent des variations du même ordre, parfois même pins 

 étendues, chez l'animal normal : de 1,169 à 1,695 ; de 1.2oi 

 à 1,619, etc., etc.. 



PoLAi\Yi(258),quiutihsela méthode Liebermann-Szekelyi 

 pour le dosage des graisses du sérum, voit dans un cas la teneur 

 passer de 0,088 p. 100 chez Tanimal normal à 0,112 chez Tina- 

 nitié et, dans un autre, de 0,172 à 0,100 et plus tard 0,206. 



Lattes {loc. cit.) compare, à l'aide de la méthode de 

 Shimidzu, la teneur en extrait total dans l'éther de pétrole 

 du sang d'un animal normal à ceUe du sang du même 

 sujet ayant subi un jeûne plus ou moins prolongé. Il observe, 

 ainsi que le montrent les chiffres ci-dessous, qui représentent 

 la quantité d'extrait pour 100 grammes de sang, tantôt une 

 augmentation de cet extrait (Chiens I, III et IV), tantôt une 

 diminution (Chien II), tantôt un maintien de la valeur ini- 

 tiale (Chien V). 



Chien I.. au début 0,3115; après 4 jours d'inanition 0,3828 



Chien II. — 0,3115; — 7 — — 0,2158 



Chien III. — 0,3517; — 3 — — 0,4003 



Chien IV. — 0,3363; — 6 — — 0,3576 



Chien V.. — 0,3572; — 8 — — 0,3619 



En outre, ces valeur3 représentant le mélange des acides 

 gras et de la cholestérine, il est impossible de savoir auquel 

 des deux constituants il faut rapporter les variations 

 observées. 



Freudenbebg (106), saponifiant directement le sang 

 total sans extraction préalable par l'alcool, — ce qui entraine, 

 comme l'a vu Shimidzu, une erreur appréciable, — relève 

 les résultats ci-dessous : 



Chien I.. au début : 0,87; ; après 4 jours d'inanition : 1,008 

 Chien II. — 0,537 — 11 — — 0,551 



Lapin I.. — 0,356 — 5 — — 0,328 



Lapin IL — 0,331 — 5 — — 0,292 



Lapin III. — 0,272 — 7 — — 0,380 



Des résultats aussi contradictoires ne permettent donc 



