l'HYSlOL0<iIE DES SUBSTANCES GRASSKS ET LIPOÏDIQUES iJ53 



celles observées au cours de l'ingestion assez abondante de 



corps gras. 



Mais ici les variations de la cholestérine sont nettement 



indépendantes de celles des acides gras, comme le montrent 



1 ... , - , . , cholestérine 



les variations désordonnées du rapport — — . 



acides gras 



Si l'on envisage d'ensemble comment se comporte le sang 

 lorsqu'il reçoit ou du dehors (absorption), ou des dépôts 

 (inanition, intoxication phlorizinique), un supplément de 

 corps gras, il est bien difficile de dégager, des phénomènes 

 observés, une conclusion générale. 



Il semble bien que la régulation porte uniquement sur les 

 acides gras dont le sang tente de se débarrasser, mais qu'il n'y 

 a pas tendance à la réalisation d'un équilibre entre ces acides 

 gras passagèrement présents et la cholestérine. On pourrait 

 alors penser que la relation maintenue constante dans le sang 

 de l'animal normal entre la cholestérine et les acides gras 

 rehe la cholestérine, non pas à la totalité des acides gras qui 

 peuvent être> présents dans le sang, mais seulement à ceux de 

 ces acides gras qui sont véritablement des constituants per- 

 manents du sang, et non pas simplement des substances tran- 

 sitées par lui. Si nous avons pu mettre en évidence la per- 

 manence du coefficient Hpémique, c'est que, opérant sur 

 l'animal normal à jeun, nous avons de ce fait éhminer les 

 éléments variables transitoires. 



Mais s'il en est bien ainsi, lorsque, privant l'organisme 

 d'une partie de ses lipoïdes sanguins, nous l'obligerons à les 

 reconstituer, il devra tendre dans ce cas à maintenir constant 

 le rapport entre les quantités d'acides gras et de cholestérine 

 nouvellement déversées dans l'arbre circulatoire. C'est ce 

 que nous avons recherché en étudiant la réaction sanguine 

 vis-à-vis de saignées, répétées. 



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