PHYSl()LO(nE DES SUBSTANCES GRASSES ET LIPOÏDIQUES 355 



répétées, de manière à essayer de forcer, s'il existe, le méca- 

 nisme régulateur. 



Pour ce faire, nous nous sommes adressés à des Chiens normaux sai- 

 gnés aseptiquement et sans anesthésie par la carotide ou la fémorale. 

 La première prise est faite sur un animal à jeun depuis douze heures ; 

 les prises suivantes, à des intervalles de deux ou trois jours, maistoujours 

 dix-huit heures après l'ingestion du dernier repas. Le poids de sang 

 extrait à chaque opération varie du quart à la moitié du sang total de 

 l'animal. Les sujets en expérience reçoivent de l'eau à volonté, — ils boi- 

 vent toujours abondamment très peu de temps après la saignée, — et une 

 alimentation composée uniquement de pain, de riz et de sucre, de ma- 

 nière à n'introduire dans le sang aucune quantité anormale de graisse 

 ou de cholestérine. 



Dans deux de nos essais — sur trois — nous avons étudié successive- 

 ment le sang total, le sérum, les globules et quelques-uns des tissus (foie, 

 rate, capsules surrénales). 



§ A. — Le sang- total. 



Lorsqu'on pratique des saignées abondantes et répétées, 

 le premier résultat observé, c'est une augmentation impor- 

 tante de la teneur en eau du sang, une dilution de l'ensemble 

 des éléments solides, ainsi que cela apparaît nettement dans 

 le tableau CXXXVIL 



TABLEAU CXXXVII 

 "Variations hydrémiques à la suite de grandes hémorragies. 



