PHYSIOLOGIE DES SUBSTANCES GRASSES ET LIPOÏDIQUES 357 



ment sévères dont les organismes étudiés ont été l'objet, acides 

 gras et cholestérine ont sensiblement la même valeur au 

 début et à la fin de l'expérience: 3,252 contre 3,705; 3,53 

 contre 3,89 pour les acides gras ; 1,216 contre 1,504 ; 1,413 

 contre 1,620 ; 1,260 contre 1,247 dans le cas de la cholesté- 

 rine. Une seule exception : chute du taux des acides gras 

 chez le Chien II. 



En outre, on notera également que le mécanisme répara- 

 teur parait fonctionner plus rapidement pour les substances 

 lipoïdiques que pour les autres constituants solides du sang. 

 Si, en effet, on regarde les proportions d'acides gras et de cho- 

 lestérine présentes dans l'extrait sec, on voit que, dans tous 

 les cas, ces proportions ne cessent de s'accroître; l'augmenta- 

 tion de la cholestérine en particulier est considérable : chez 

 les Chiens I et II, elle a presque doublé. 



Quant au rapport, il ne présente aucune variation cohé- 

 rente. Mais il faut penser que les modifications globales que 

 nous venons d'observer ne sont vraisemblablement que la 

 résultante de plusieurs phénomènes. Par les saignées répétées, 

 nous provoquons une hématopoièse intense. Nos variations 

 globales traduisent sans doute pour une part les variations^ 

 de composition des globules. 



Il était donc indispensable de vérifier tout d'abord s'il en 

 était bien ainsi et, ensuite, de rechercher si le sérum subit 

 également des modifications, si un mécanisme régulateur 

 fonctionne pour assurer la permanence de la composition 

 lipoïdique de la partie hquide du sang. C'est ce que nous 

 allons examiner. 



§ B. — Les gflobules. 



Pour essayer de mettre en évidence des différences sen- 

 sibles, nous nous sommes uniquement adressés aux globules 

 de l'animal normal et à ceux recueillis à la fm de l'expé- 

 rience. 



Les résultats consignés dans le tableau CXXXIX montrent 

 une augmentation importante en acides gras, considérable en 

 cholestérine. Dans les deux cas, les valeurs obtenues après sai- 

 gnées répétées sont beaucoup plus élevées que celles relevées 



