PHYSIOLOGIE DES SUBSTANCES GRASSES ET LIPOIDIQUES 359 



au début chez le Chien II ; 3,4 contre 3,69 au début chez le 

 Chien III ; pour la cholestérine, 1,80 contre 1,80 chez le 

 Chien II, 1,00 contre 1,33 chez le Chien III. 



TABLEAU CXL 



Teneur du sérum en acides gras et en cholestérine au cours 

 d'une période de saignées abondantes et répétées. 



En même temps le rapport qui a subi une variation au 

 début se maintient par la suite sensiblement constant. Il 

 nous paraît vraiment curieux de constater que des animaux 

 auxquels on a retiré en dix jours à l'un plus que son volume 

 total de sang, à Fautre une fois et demie ce volume, ont pu 

 maintenir pendant tout ce temps un taux d'acides gras et de 

 cholestérine proche de la normale, en même temps qu'un 

 état très voisin de Téquilibre primitif entre ces deux valeurs. 



§ D. — Les tissus. 



Il était évidemment intéressant de rechercher si les tissus 

 présentaient des variations parallèles. De telles variations 

 ne nous permettraient-elles pas de localiser dans un organe 

 déterminé le siège du mécanisme régulateur? A cet égard, nos 

 recherches sont simplement amorcées ; elles ont été unique- 

 ment poursuivies sur le foie, la rate et les capsules surrénales. 



