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sexuelle, le gavage, sans intervention d'aucune substance 

 toxique, peut augmenter le taux des graisses du foie, notable- 

 ment chez le Pigeon, considérablement chez l'Oie. Cette sur- 

 charge n'est ni élective ni primitive ; elle est consécutive à la 

 surcharge grasse de tout l'organisme. 



De l'ensemble de ces faits résulte que, chez les Homéo- 

 thermes étudiés, le rôle essentiel du foie dans le métabohsme 

 des graisses n'est pas la mise en réserve de ces substances. 



9° Le muscle présente chez les sujets normaux des varia- 

 tions considérables de la teneur en acides gras (confirmation 

 de Mayer et Sch^effer). 



Au cours de l'inanition, le taux des acides gras baisse régu- 

 lièrement ; lors de la mort, tous les sujets d'une même espèce 

 présentent un taux identique. 



Après une suralimentation prolongée, la teneur en acides 

 gras des muscles est très élevée ; elle peut atteindre six fois ce 

 qu'elle est au moment de la mort par inanition. La surcharge 

 grasse du tissu musculaire est très variable, dans le même ani- 

 mal, suivant le muscle considéré. 



De l'ensemble de ces faits résulte que, chez le Chien, le Pigeon 

 et rOie, le muscle constitue un lieu de dépôt pour les réserves 

 grasses. 



10^ h'éléme?it constant et l'élément çariable, distingués dans 

 l'organisme total, présentent une différence de répartition 

 dans les tissus de cet organisme. 



L'élément constant est vraisemblablement représenté pour 

 une part très importante par ces acides gras des tissus dont 

 aucun état nutritif ne peut faire varier la teneur, ainsi que 

 par ceux qui persistent dans le tissu musculaire au moment 

 de la mort par inanition. 



L'élément variable est localisé dans les lieux de dépôt, 

 parmi lesquels il convient de comprendre le tissu musculaire. 



En ce qui regarde la composition des tissus, les faits précé- 

 demment énoncés constituent donc une confirmation de la 

 conception de Mayer et ScHiEFFER, à savoir que tout tissu 

 contient à l'état permanent des composés d'acides gras qui 

 représentent des constituants cellulaires. Ces composés doi- 

 vent être justement considérés comme tels, puisqu'ils ne 



