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(l'iin grand jardln , dans lequel nous pouvions seul enlrer. La cage s'y Irouvait 

 au midi, devant une fenetre qui restait constammenl fermee ; tandis qu'une aulre, 

 tournee ä Fest et ä deux pas de la premiere, servait ä donner de l'air matin et 

 soii", pendant une heure. En hiver on maintenait la leinperature de l'apparte- 

 ment entre IS** el 20" C. ; en efe, son exposilion en plein midi forcait ä baisser 

 les rideaux lorsque le soleil etait dans loute sa force, parce qu'il produisait une 

 chaleur assez forte pour incommoder les animaux en cxperience. 



Les auges ä nourriture etaient des boites rondes en zinc , comme nous en don- 

 nons ici une coupe verticale par le milieu , pour montrer que leur couvercle 



etant creuse en cone renverse , les poules ne pouvaient pas jeler au dchors la 

 moindre parcelle de nourriture. Dans la cage , se trouvaient trois de ces boiles, 

 placees cliacune dans un des coins. L'une contenait la nourriture ; l'autre, Ic cal- 

 caire en petits morceaux, et la troisieme, du gravier quartzeux bien pur, lave et 

 tamise avec soin. On renouvelait le contenu des auges chaque semaine , ou plus 

 souvent , lorsque cela elait neccssaire. 



On avait place dans im autre coin de la cage , iine grande jatte de porcelaine 

 contenant l'oau qu'on changeait tous les jours. Gelte eau qui venait d'un puits 

 tres-profond , contenait des sels calcaires qu'on n'a pas delermines. Nous n'avons 

 pas tenu compte de l'eau bue par les poules, parce qu'il est impossible de le faire 

 avec l'exactitude necessaire, ä cause de la grande quantile qu'elles en perdent, 

 en secouant leur bec avec force chaque fois qu'elles ont bu. 



Ces poules nourries d'abord et pendant plusieurs jours alternalivement avec du 

 froment, de l'avoine , des pommes de terre cuites et de l'orge, ne reourent, ä 

 dater du 21 novembre 1843 , absolument plus que de l'orge , outre l'eau , le cal- 

 caire et le gravier. 



Nous aurions beauconp desire metlre tout de suite ces animaux en experience; 



