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que ce n'est qu'ä ce moment lä , que les matieres contenues dans le canal intes- 

 tinal , se trouvent avec lui dans un rapport tel , qu'il faut une ingestion de nour- 

 riture pour decider leur expulsion ; ou, en d'autres termes, qu'elles sont alors en 

 equilibre avec la force qui lend ä les en chasser. Ce n'etait donc que le matin, 

 et avant leur premier repas , qu'on pouvait rationnellement peser ces poules , et 

 les mettre en experience , puisque ce n'est qu'alors qu'on peut esperer que leurs 

 intestins contiennent un poids de substance restant scnsiblement le uieme. 



En consequence des raisons que nous venons de passer en revue , on enleva 

 le 13 janvier 18^3, ä neuf heures du soir, tous les auges de la cage. Le \h , ä 

 sept heures du malin , on pesa les poules 



Le coq pesait alors gr. 772 » 220 



La poule » » » 626 »160 



On leur donna : 



Gravier » 689 » 865 



Craie » 89 » 228 



Orge » 600 » 961 



Le sable a ete seche au rouge. Le poids de la craie, ainsi, que celui de l'orge 

 est calcule d'apres un echantillon seche ä 100" C, dans un courant d'air sec , 

 jusqu'ä ce que son poids ne variät plus. C'est de celte maniere, que, pendant 

 toute la duree de cette experience , nous avons deterniine le poids de l'orge , de 

 la craie et du gravier donnes ä nos poules. 



Quoiqu'ä cette epoque la poule füt parfaitement bien portante , son ventre n'en 

 restait pas moins tres-fortement tendu ; aussi pondit-elle de nouveau pendant la 

 nuit du 17 au 18 janvier. Cet oeuf n'etait, comme le premier, enveloppe que 

 dans une membrane, et non pas dans une coquille. 



Cet ojuf pesait frais gr. 22 » 660 



etdesseche, ä 100° C » 7 » 897 



Les poules continuerent ä etre bien portantes pendant tout le resle de celte 

 experience, ä laquelle on mit fin le 21 janvier ä 7 heures du matin, apres avoir 

 eu soin d'enlever, des la veille, tous les auges de la cage. 



Le coq pesait alors gr. 790 » 725 



La poule . . . , » 604 » 175 



