©Hfu an in SBeftfüfie wen ©umaJca, jf^ort 6fm 

 göuig t)om 3tcf)ecn, loco S. 



3(cl-een, looo S. Sci;bt ^äofn «frftfn »on icn ^ä= 

 jicn bff' d)t. 



Sttmanno tinb ÄiiraiUctt, gfhöton tm malapifclcn 

 fJtinicn, 2000 2:. 2}ie ^'octugifffn ianJ>jn, auf t^tcm 

 Sffijä r.a* Gbina, in biefero |)aucn. 



^\i(fmbiing, 700 2. 



l'ampun^i nn in ®irbfuj!e öon Sumatra, 500 2. 



SSiir.tam, 500 3". 



SSanjctiüXafin on tet <2nl)B)e(tfu.jte »an SSotneo, 

 1200 S. 



(5l)intabun nn ©innt, grfjörcn bera Äenigooon Siam, 

 1000 S. ; gff)t narfj China iti beS Äentgä ^cnPsn. 

 : Stng^fubtt ivirb au3 Surepa ßifen, SJa^t, Supfsr, 

 ^tjtutft« Sattune unb Söcllcnjeage. 



diftn jälirli* 1500 Spönnen, in 2nitntc enjtifc^fä 

 IJrScIfat, fc'otveii|'*e3 9 S)olI.u. 



€tatvl 2 bie 300 2onnftt. 



©cbcudte CEattune E>a6cn i^irm Cccbö oeticcm, weil 

 ^ gatfccn ntcljt fo galten tric bit apatifc^en. 



SStritc Sriid)cc, ®ammft, ©[aeiraavcn , 5Beine, fitrj 

 <Hre tStti?«t, tuf!cf;e bi? gurtrp'i^'t brauchen, OJctani^t jfgt 

 aütfi bie erngebortrc SfUÖlEftunä, recidjTnun ubcc 4'/j S??ir= 

 lionen ©e^len bfirägt 



gjcifdKn Söatauiar 3lf if S^ance unb bera SSorg. b. 

 g; -^otT"- 'ft 'w täjiänbigec -^anbcl., baä Ui;te bclomrat 

 giniraecbütj, Siciä unb .£»el; bif 9uife madjt fitfo ins5Bo= 

 ^<n. SBfil tcr Kaffee ecn bft ^nf«! Üjouibo^ in ö'iucpa 

 ^oi^ec IJ'H, fo ß'itb yitl opn Sau» babin ^btad^t, urasBier 

 j«c olä b«utlonird)cc au^efübct ju njctbcn. 



SSBiihrcnb 9]ap3K-!mä >:|>aabcläoerbct kauften ik 2finer 

 wfanet auf 3n*>a t«n Gaffof ba6 ^iful für is ^p.\n. So[= 

 lar, unb btadjun tbu nadj granfrcid} mit einem ©croinne 

 «on 100 pttint. Sie Ädufe bec ^(mortEaner ju SSatairia 

 fctttugen in mandjcn 3abr{n 1 SSiaion ^f. ©teiUng füt 

 ^<{;t, diffc» unb ©creÜEi. 



n.il)f'-ing5mutcl t'ef ^fttJftncv. ©ie fcabcn nidit 

 ffeoitle SJorurj^fiU gegen ucrftt). ebene Speifen, nii bie raef}» 

 Ift^en 2tftaten. 3ilä SJZabdmebanec enthalten ffe ftdi ie^ 

 ®d)ivetn»fleifd)<*, unb gereobnüd) aud) ber b?raufd;.'nben 

 ©ctranff, unb einige garailien, reeldien nod> ctiraS 2rbc- 

 flauben ton ihren Sß»ieltecn, ben -Jjinbu?, geblieben i 

 Qurf) b«* 9vtnbfl.'ifd)e*. ©onft Üben fie oorjiijjüd) » 

 Q^flanjcn, un> 3Jeiä i)! auf 3aoa, mo^ er bur* garrj 3ifi... 

 ift, nehroüA bas ■ÖauptethjUnngämittel; boc^ Sifdif, 

 glctfrf) unb 6>«t^■<^get ivitb and; tüglid) gefp^igt, befcnbetä 

 finb bie gifaV _&äufig., unb rectben oft jefatjen ober gt» 

 hcttt. ©d)ilblr6tfn un^ onbrre gatd)t »ffen fie nkfet Sa« 

 gleifd) von Büfiel, Ddjfen, ^irfc& unbber Siege, unb Vtu 

 ft'fi'^*^'^ ©eflügel, ift täglidj auf ben ÜJJätEttn ausgelegt. 

 ^fetbJfl"* il't bfpm gemeinen aSTol.* fei^c B»fd)aftt. 2)o*"ifc 

 ba« @6Iad?tcn bet ^ferb? üetboten, ttofctn fie nid?t i\w 

 brauchbar unb. 2)a8 ^it|"c^jTei{c^ tsivb ä«iudjett fe^r gf- 

 'd;aBt. 



ff- 

 ot^ 

 eil 



= 806 



5nti(*fea«r geboren ntdit in bie"^an«bo(tung auf 3fc 

 »a, Qud) btaudifu bif dntyeborRcn roebcr bie 5Si'.d) rein, 

 nod) irgcsb in cinein ©ctidit, ira» febr mcrfii'iitbig ift, ba 

 fie bod> von 4!)inbuä abft.'.mmcn. 2>aS Guter ber itubc ift 

 utrigen? fo flein, reie baä einej ©diafeä, nnb liefert nur 

 bie CWild) für baS Äalb, tcdi grbt bie ^üffclfub mehr. 

 Sie Äi'ihe inbifd'er 3ud:t haben einen S.tthccfec caf ben 

 Sdiultern unb ein gtcgercS (Jutcr. Sc!bft bie (Jinivehnei 

 jiuifdim Siam uub Qtir.A raten einen (SfU vcttec SSTildj, 

 rcie toir ocr bem SSlute. 



©alj brauchen fre. Sbren ^uifer tna6cn fie nidjtöon 

 3ucfttn)br, fonbern von in "iittn >3>almf unb ar.bercn. 



Äcinf jay.in. ^alnie ficfert bif ?i>;nTner [Larven], 

 bie in ben öülidien föcjiifnfcen gcjj/ffen reortm r man finbet 

 ober ähnli*f 2Sürmer in oe-fchutenct» Vfttcn Cirtan, <Sc' 

 laf u. f. m. , bie ron ben GiKgeborncn nn^ (f!;irrcfen , fr!f(t 

 ton ben (ru-rcpäem, afS ?ccf.-rbiifen fi>*g.'n.-n trcrbm ; fie 

 feigen ©e;itrn. SSücmer ücrfdiiebenct vSarüinc; , ab« gleich 

 gefdjäst als 5ia^tun^6ir.ittc[, finbet tnon im Stjefa uub an« 

 Beten S5dumen. 



Sn einigen Sifrricfen (Tnb bie trfffen 2fmeifcn, in i^« 

 ren perfdiirbenen gufiänben «ine* r>on ben g.-meinrien Cfab» 

 tung^miHeln: man fammeU* fte auf thnrfchiebcne ?frt, unb 

 »erfjuft (Te allgemein auf ben iPfätf:<n. S^Ian öffnet ihre 

 grc§en Raufen, irnb nimmt lie (ShrpfatiS Ijftnu^, otetmart 

 lauert auf bie SdjtiMirnic beS wäccmnienen 3nf.Tf6, anö 

 treibt fie in ein Secfen ctfc einen Äibel mit ttw-aä 'lüafs 

 fet, ttotin fte gleirf) 5U ®runbe gc^en : fl« Reifen Laron. 



T>atr .^iTchijcfdrirr bofteSit ffitg grobem Jfjon ober Sws 

 pfn. Ser ü'fro ivrrb sertrchnl. geb.Vmpft unb f» nn ^tra's 

 fen- UTib auf '?J?äxffcn octfaaft. ^elf'>fcvn in ben 7i<i;c 

 ren gerojfet, fleht auf biefefbf 2irf 5trm .Rauf. Sie mad)ett 

 bcfonberä oiel ?Sacti unb 3"'^'i''^*rf' i<^° f'* 9'tn fiirben.' 

 S)?and)ma[ macfeen ffc ben Kcio gelb obec broatt, nnb bie 

 ^fctteiien Q^n tctb. 



(SdinMtjer ^Pfeffer roirb-, »ie bnj ben üßalanen, ttenig 

 gebraudit, rceif er erl)igen foH. SoS gcR.'!.Un!id)e ©enn'irj, 

 iTomit fte bir irnfd)macfl;aftm Speifen pccöeffern , i^ bet 

 Lombc/h; mit Salj gerieben tietgt er Sambtl ; nm ii;tt 

 bfiffmb* 5U mad?en , thun y.i Trasi ?ajir , ben bie S'^ala?' 

 en Bl.icha-ng nennen. LaLih treij.-n t'etrd>itOcne Splitter 

 unt Äftne, bie geii>eh"lid) roh gegeffen voeiben mit 3l!\i 

 wnb samhd : mandK biTCon beigen «nb ri«rt)en fo ftacf, 

 baf ßurepäes fv« nidjt mögen. tVidortioro ,. Pindan» 

 un^ SeraiH- pnb ©emufe lu Süffe!fl»if(^ unb ©eflugel. 

 Piiijak nki t)on miceifen> M^nso unb anbKea §rüd3tert 

 9eOTad)t, fie w«bea gerieben itnb befommen Capsieiim unfr 

 anbete ©eroiVtje. Siefc* iSieblingseffen bet dinget etnen.bt* 

 ^agt ben Gutopairn ni^d>t. , 



Sie ß!;inefen madien oon ©eber? ein ©criür, ba? 

 etiraS geringet ift al6 baS, rceldnS von Sapan fommt. I<a- 

 chang-Iju ift eine allgemeine ©peife, est^dit oiet SRe^li=? 

 fteS. • Trasi ober Biachaiig ivirb an bet 5tüttlujie gcmiKtt 

 unb eiet inS 3n"f^« gebraut. ÜJfan mad)t e# oon @,{ri!.-e= 

 lea (h*iav/n* ober al'.ririips}, unb öeShalb finb an tieleit 

 Srten grofe gifdjetepea angelegt. Sie gefangenen ©.•.tn..-le:!. 

 aeUet) mit ^aI^ beftreut uiiü an bet (^«uac ^etidi^tir. 



