gn; = 



kann in f>c(;frnfn Ctampfin ^t^oftn, unb in ?D?aff«n, 

 Bit crcjit -^ifc gt'ormt. Dt f.nilf SiüfTiq'«it bfbiilt t»n 

 Ciirntdfn 0>tn!d>, trict jq rinrc ®ilirrt abt^rtunfirt , unb 

 iB eint beliebte S3rütit, bit l'etis hci§et. Cint gtrinjeic 

 Art Trisimacbt man Bon tleintn gifchen, unb formt i'it ;u 

 Jhiifln, btilen Blcnyek. Tr.isi - hliirn ift tötblidj unb 

 in bea ^.lurtftittfn ftbt jefdjäst. 3"' 3nnttn aiadjt man 

 Peti* ocn Siiffftfleifdj. 



©tfaljene Cper |Tnb ein »idfti^ec 3frtifel. Da man 

 «in meifren v5.-:tenf;fr bat, fo iretten tiefe bjju aufäfho' 

 fctn. ÜBan bebtit fie mit einem Q)>"ini|'d) tjcn Sfltj unb 

 ^f.+ t ober ©Jlj unb geficgcnen Bie^eln, roideltjfbeä in ein 

 ^(att, unb le^t de in tme Si'ctce ober in ein gießet irbc: 

 ■rf ©ffdjitr. jn lO Za^tn (tnb fie jj;it; laft man fit 

 «btt Icngtt fteben, fo Dccben fit burd;aud ocn iZal^ gt- 

 fdjroänäett, unb bann ^ali-n fie fid) OJojiate Inno. 3n 

 roanj;en tDilicictcn nimmt mü'^ befontt^ä ba^u bu Qytt 

 «•n bft titfifi^en (5nif {.^Iu3Cov;.• -Ducl.j. 



"Sit 3a«nec bereiten ibte ©^'fifen eben fo teiiilift, 

 Vit >ie 2I|laten übedjjupt, uiib in SBojUj auf ibten 2(vpe« 

 tit, liehen fit jivifiben bMn enibaltfomcn .^mbu unb bem 

 ■idjKoaacbtinben Gbin<fen. SUenn (ie niäit t>on bcc %t- 

 jierun^ untftfctiutt aa'xn, fo bat jebet 3dvanet tänlid) 

 fem Äaii d''^ ^f) Ültis mit öM'rti, Giimufe unb Soli- 

 SB» ^'fi« f.-bli, ift 'JiJelfrtitorn übet Sobncn, .unb felbil, 

 Ittnn e:ne ^amilie m bie "lüälbet »ccicicben njirb, fo f.inn 

 fit jid) butd) bie flieien nchtbafien ^iüurjeln, «Spccifen unb 

 ii:läu!t tctjalten. {)unje[6nott) {ennt man nid)t. 



'Sie tfTen auf «iner ^nit auf Itm ^Bobtn, iSBaffet 

 ift fcae getcÄhni.d'e l>)aräiif. ttiitt von Siang laiTcn ti 

 crS fcj;tn unb innfeii e« iraim. ?J?and)« n^ürjen es mit 

 Simir.ct unb anberca @<iiMiicii; 1f}(e a'iib unter tc^ai ^t- 

 tcanfta. 



®ic T\'\ti febt aa'lfrev- 9"'b ct-tfen ©aficreuen wirb 

 iHatiltn ^ftn getrtir.tfn. rie ertn jrcfcmal, iDiittaä« 

 unb na* 7 Uf>t. -Kct^enä nehmen nur bit, meld)e aus-- 

 §ti)tn, Caffee unb 9\«i6{ucl?tii, ober fie nel)mni antetircgo 

 itwa« au3 b«n JSsioi^s cter 5juben, »eldie an allen 

 ©tragen flef)en, unb nro manimmer Sei«, daffet , Äudien, 

 ©ujptn unb fert(;c6 6;Ten .^ten tann. 5" l(i>tm 2)etf 

 ItFc.T.mt ttr KeiKnbe gute JJaJirung uiib ijtici)nung. 



3>a« Äauen ber ©etclblitter r>iri) unb ber 2trefa5 

 Siüi (l'inan»), tPit te« 5abaf« unb be< Oiambir« til in 

 aOtn «dlaffen gemein. 5>iif< Siei mittel werben für eben fo 

 rotl)menbig gehalten , al« ba« Äalj bei? btn (^iircpiiern. 

 £)er gemtmftt ^ageü^nrr fud;t fid) njeniqilen« arat.if unb 

 ©tri ja rfffd>afttn, nnb ircnn er tmtr im (öianbc i|i , ti-- 

 at <airi I 'Sbii*iU |u faufen, fo bat er tcdi immer etivai 

 im äipfel feine« ludtce. £cuie «cn 9iang haben in bec 

 Cüi:^ü<tf( nc4 (üatbamomcn unb StigtUin. 



C&r*on bit 3a»«"" f«V nürf-tern Tinb, fo haben 

 ktdf bit vfuropift lai 2ßeintrinfen allmihiig einqefiif>rt. 

 !Cif Jaraner maAen le^t jmttierirn o'irtiit^ftrdnfe; "iJhfl» 

 M »cn sRfie unb 5>rom «cn Äetan Oer fleliigem SRi«- 

 3iim ?r>a5ef wirb ber 9lei« aefodjt unb mit einem M.if)« 

 ronafmifttl, bai Magi f)?i6t unb au« 3f iebeln , fd^warjem 

 5)fe(ttr unb Cap^icum, 'ju {(einen 5tU3eln gemififjt, bo 



== 8ü8 



(lel)t, bie man überall faufen fann, gebi^mpff. tJKan riibri 

 til »Waffe biSufig um, rcllt fit in Äugeln unb legt fit übtt 

 tinanbcr in «in itDent« ©efae ; leähretib ber üiahtung 

 fdia> (jt ber 9>abef au« unb faminclt fid) auf ttm QScbtn. 

 2)cr iibria gebliebe:ie Sici« {)at cir.ci» füp(id)tn (iJcrdjmacf 

 unö n'ir5 überall al« SerferöiiTen unter bem Flamen Xap« 

 v.rfcuff. <r-abef ift nur ein f±rea(tt« Gctr.^n!; man gibt 

 ti cft ben Avinbern je^^n SÜi^ifmer. Um ©rem }U ittir« 

 rhen, focht man fe'T t>itl Äetan , bümpft if)n mit Slagiunb 

 üi;t «öu <n »(f<r<en Svöi^rtn gdijreir uuJi ftifjt ben £iqiior «6 

 in irJcae Ö5«fG)irrt. üÖiaii gralu il)ii cft mef)cert -DJicnati 

 lana in Jic Ci:be, roo bie föi^rung aufif halten unb berCi» 

 ^uor flarFer luirb. (Sr ifl braun, rotS ober gelb. Einige 

 3ahr alt wirb er fc^r gcfdiiifft; er iil \t'i)v ftarf, beraufd)! 

 unb uiadjt Mspfmrl). !Die übrigbleibtnbe (&ub|lanj ifl tin 

 Qiift für Sli'^ea unb .^unbc. . 



3frraE wirb beHiüirt; eint fd)H>Äd;ert ©orte jum 

 ^aueg.-brauc^ t)cist ti!i}iu, bt^be wcrbtn von ([(»intfc» 

 gemaust. 



Siöwa(fert ^Tiirr madit man ju Surai.Serta fad «uf 

 turcp.ii!d)t 2lrt, infem maneine ?lufl6fiing von lapantfdjera 

 Siid'T gd^ren l.ipt niittcrfdicbencn t^eivür^en unb ben 5>l4t» 

 lern be« 'Pari ftatt bj« JJrpfen«. ©d:nu(fc gut, IdgC (t<^ 

 aber nur 4. bis 5 tn^t erhalten. 



CU"*'!"" ''^i'^ö teiöer i)äüM gebraucht unb wirft fef)t 

 naditf)eilig auf bie Basaner. SJTan i^t c« rot) al« ?3ianta' 

 ober man genieCt ben 3{aud) al« \Diabat ober Sl)anbu. 

 3iim ?31aCflt fcd;t man bas Opium mit ben QMättern »on 

 ^abat, «Siri u. ^.■".. , uab brandjt if)n in einem flüfftgen 

 Snftanbe. Si!'" thanbu fcdjt mnn bi6 Opium o^ne aU« 

 Suthat, ju einer bicfcrcn Ccnfnteiii, inad't 'J)i(len boM 

 flu«, lapt fie trcrfnen, flerfr fie in ein ^^ambuero^r uitii' 

 raudit fif. 5>a6 rci^r Optum -jüirb bcfonßetf im ^nntrtlT 

 gegiiTcn , ^eraudit wirb ri an ben .<i\üihn unb auf ben atit 

 bertn .^infdn; bie <ii)inef.u flerfertigen e«. Obi'djon btt 

 (Jiebrnud) fe« Opiume allgemein i|T, fo werben bod) biejt» 

 nigen, tveldie it)m ergeben finö, »eiadjiet. äßenn mannw 

 iDtma a.nic^r, fo beraiifdit e« anc;eni'hm ; wirb e< abir 

 f)äitfi4 geiicif.n, fo verwirrt e( bi« <2iniie unb veraniaff 

 mand;eu OJicrb bev l'oldjcn 'peifoncn, b:f auf diad^ 

 benfen. 



3aua u>ur^e »uerft 1510 von ben -portugiefen unter 

 bem 2l>miral .1lp!)oiifö be .aibu<)uerc|ue befudjt unb nac^ 

 unb nach in ^^efi!j genommen. iDie *iin.iebornen nennen 

 e« tana 3awa ober 9]ufa ,^Jwa ftanö cbet ^n\'tl ^ava)^ 

 liegt srvifdien 5" 52' uab b" 4O' e. ?S. , 105011' bi% 

 114° 33' ilangt von («recna'id>. "ZU ?>ev4lferung, wtle^ 

 unter ben viutcpäern |iel)t , bitrigt »,5o5,[|bt> Sie Xe» 

 tauumme aller ©eelen anf ^avt unb 0\'abura betrdgl. 

 4,1)|.«i,27ü; taven fnib 4'/j 'I'.iHicn iiiiv.)i-bcriie, bie anbo 

 nn Cbinien, 'Dichren, ^iigi« unb Walapen, Araber, <£cla» 

 vcn, IM» (iiiigebornt nie n'er>en Wnncu, unb bit anäf nie 

 weld;e i)alu'n. 



ifine '3^auern!)ütte fofret ;« bau«" ntd>t mehr ««'.'^ 

 bi« 4 W.ipitn (5 bi« 10 Jdjillina): bie ^hiti fmb »civ 

 ^>ambu«, fie .Vtanimern , wnn teri-n vorf)aiiJfn fmb,eben' 

 fülle, ba« t'adi »on Un.iem C><.«« c:er T«on ben 5>U^iti.ri» 

 be» 9hpa'9>a(mt ober vom 5&ambu >"iirap. 25a« bdl* 



