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Bunbcsgcnoffc im Kampfe gegen bie für (Särten, tDiefen inib ^aum= 

 [diulen gteid] Derberblid]e UXauIiPurfsgrille {Grylloialpa vulgaris 

 {Latr.) ja [ogar 5d]Iangen unö 21Täu[e lä^t er nidit uiibead^tet unt> 

 üersel^rl [ic, uadibem er [ie burd; 5d]nabeII]iebe getötet []at. 3^^^!^/ 

 ber 5'^[<3nen aufjiel^t, mirb [d]on gefeiten I^abeii, vo'xc oft 50 — ^0 erft 

 Iialbunld-;[ige 5<-i[*-ineii einander imd7laiifen, allen üoran ein h<i\:>\\^ 

 bers Doriri^iger mit leiner 5d]Iange ober illaus im 5d]nabel. €5 

 ergibt [id^ folgerid^tig, ^a^ ber Hu^en, u:>eld|en ber ^<x\<\.\\ burdi 

 eifrige Dertilgung aü biefer Sd^äblinge bringt, ben 5d]aben u?eit 

 überwiegt. Hur Ceute, bie es ^\><iw nidjt einfel]en ipollen, mib bie 

 [id] einer Belel]rung grunbfä^Iidi Der[d]Iie§en, iperben bies nid]t 

 Sugeben. 



^lud; finanziell mu^ ber Hütten bes .^afans anerfannt irerben. 

 IPenn audi I^eute lang nid]t mel]r bie gleict^en Preife tx'^ie nod] r>or 

 einem 2V^iIu*5<^^]nt erhielt u->erben, [0 !ann man bei ber groj^en Der= 

 breitung biefes Dogeis gut Don [einer r>olfsipirt[d]aftlid]en öebeu= 

 tung [pred^^n. 



3ni Xi. '^aS\x\\xv^^x:i foftete ein ^afan 3 (Sulben, im \8. '^<x\\x^ 

 I]unbert ir»ar [ein preis auf einen cSuIben ge[unfen, ber in ber 

 21Titte ibes \^. 3al]rl]mtberts miebcrum auf 5 (ßulben [tieg. 3^^ 

 '<iz\\ 80 er 3'^ili-'^'i ^'^^ üorigcn 3^<3lKl?WTberts sal^Ite ber IPiIbbret= 

 llänbler bis 3U 5 XWdxl, uuil]renb I|eute ber Preis bei Beginn ber 

 5d]u^3eit 5ipi[dien 211!. ^50 unb 21If. 2.50, [päter 5tt^i[d7en 211?. 2.50 

 unb 2T(t 3.20 [d^roanft. IDeit I^öl^ere Preife ersielt man natürlid] 

 burd] ^i^w Derfauf lebenber ^^ifcinen, befonbers toenn man barauf 

 [iel-jt, eine unter jebem (5e[id]tspunfte braudibare Ha[[e aus 3U = 

 D e r I ä [ [ i g e m 2naterial 5U 5Üd7ten. 



21Tan I^ört oft bie 23el';auptung, '^as IPilbbret bes 5«-i[i-in*-'^ [^^i 

 tro(Jen unb oI]ne (5e[dimad. Sies liegt jebodi nur an ber 23el]anb* 

 I'ung. lüeim man '^^iw ^o!\a\\ fri[d-; pom 3d]uß^ in bie Küd^^ liefert, 

 unb il]n [ofort brät, u)irb er trocfen unb ge[d]macfIos [ein. llad] 

 \0 — \2 (Lage langem Bangen entmid'elt [id] aber, ipie uns 23rinat' 

 Saoarin perrät, ein angen^el^mes ^Iroma, ipeldies [id] mit bem 

 5ipi[d|en 5Ißi[di m\<> i]aut [i^enben öligen Stoff 5U einem I^errlid^en 

 (5e[d]marf perbinbet. 3)ie[e5 0el bebarf 5ur 2lus[d)eibung eines 

 gans geringen (5ärungspro5'e[[es, äl^nlid] ipie ^as^ Kaffee=®el erft 

 burd] bas 2\öften ber Botjuen gen?onnen mirb. 



