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find, und wenn fie -eine andere Farbe zeigen, nur als 
Abweihungen von Roth angefehen werden folfen. Roth 
find die hersfichen Fermen, welche fih in der Mitte des 
Sommers entwideln; in brennend rothe Kleider find 
die Bluͤthen der heißen Zone gehuͤllt. 
1256. Endlich fiegt die Form über die Farbe. Das 
Licht hat im ‚Roth alles gethan, was es für Die Farbe 
thun konnte, gleichſam alle Farbe aus der Pflanze gr. 
lockt; dagegen verwendet es num feine Pflege ‚auf die 
Form und Die Zartheit der Subſtanz. Es ‚treten auf 
‚dem Gipfel: der Pflanzenwelt-die edelften Formen 
Am zarteſten Reibe hervor, und diefe Ge: 
falten find weiß. 
Lieber die Mitch des Kuhbaums 
und die Milh der Pflanzen überhaups 
von de Humboldt. 
Wir Horten in den Thäfern von Aragua feit meh: 
rern Wochen von einem Baume reden, deffen Saft eine 
nährende Mil ſey, den die Neger Häufig tränfen, und 
Der Kuhbaum Cpalo de vaca) genannt wurde; da 
alle Milchfäfte der Pflanzen ſcharf, bitter und mehr 
oder weniger giftig Jind; fo fam uns das fonderbar 
vor; wir wurden aber von der Richtigkeit während un: 
ſeres Aufenthaltes zu Barbula in der Provinz Carac: 
cad dur eigene Verſuche überzeugt. Dieſer ſchoͤne 
"Baum fieht wie der Caimitier (Chryfophyllum Cai- 
nito) aus, und ſcheint zur Familie Der Sapoten zu 
gehören. Blätter laͤnglich, fpigig, Tederig, abwechſelnd, 
‘10 Zoll Tang, Seitenadern parallel, unten vorſprin⸗ 
gend. Blumen. nit gefehen, Frucht etwas fleiſchig, 
enthalt ı bisweilen 2 Nuͤſſe. 
"Stamm eine flebrige, dickliche, angenehm baffamartig 
riechende Mil ohne alle Schärfe. "Man gab fie ung in 
Fruͤchten von Tutumo oder in Calebaſſen, und wir 
tranfen Abends und Morgens viel ohne Schaden. Die 
Einwohner tunfen Brod von Mais oder Manioc hin: 
ein, Aropa und Gaffave, wovon fie fett werden, An 
"der Luft befommt der Saft eine gelblihe, fädige Haut 
wie Käs, und faft wie Katſchuk, fault aber nachher wie 
Gallert. Der Quarf oder Zieger heift da Kas und 
“wird in 5 bis 6 Tagen fauer, 
- Der Baum ſcheint den Strand: Eordilferen eigen 
‚zu ſeyn, befondere von Barbula bi8 an den Gee von 
"Maracaybo. Es gibt aud) einige Stämme beym Dorf 
San Mateo, und nah Bredmeyer, mwelder die ſchoͤ— 
‚nen Gewähshaufer von Schönbrunn und Wien fo be 
reichert hat, auh in dem Thal von Gaucagua, drey 
Zagreifen oftlih von. Caracas, wo ihm die Einmwoh: 
ner Milchbaum CArbol de leche) nennen, 
Lang. che die Chemifer im Blühtenftaub, im Laub— 
‚firniß und im weißen Zwetſchen- und Traubenthau das. 
Bishen Wachs entdedt haben, machten die Einwohner 
non der Anden Quindiu Kerzen aus der dien Wachs: 
ſchicht, welhe den Stamm einer Palme überzieht. Vor 
wenig Sahren entdeifte man in Europa den Kaͤsſtoff 
in dr Mandelmilch; in dem Küftengebürge von Vene: 
auela ‚genießt man feit Jahrhunderten bie Milch und 
‚deren Räs von einem. Baum, 
fen dieſe Stärke gu reinigen. 
ben Mohngewaͤchſen, Katſchuck in Hevea und Oafı 
Eingeſchnitten gibt der - 
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Rüe Das Staͤrkemehl 
Getraidförner findet ſich in einem ſcharfen — 
mal giftigen Saft in der Wurzel von Arım, — 
pinnatifida und Jatropha Manihot. Die Bilden wif: 
Sn den Pflanzenmi 
find fehr nadrhafte Theile, wie Eu, Ma at 
fer mit Katſchuck, ägenden und giftigen Stoffen ver⸗ 
bunden, wie die Morphine, die Blaufäure, -Sene * 
illoa; 
im Papayabaum und Kuhbaum ift Cimei £ 18. 
ſtoff. Die Milhpflanzen gehören —— 
lien an, den Euphorbiaceen ‚ Urticeen, Apocyneen Ya 
denen am meiften Gattungen in den Riedrigungen der 
heißen Zone wachen, und man daher fchliefen darf, 
daß eine jehr Hohe Temperatur zur Ausarbeitung Der 
Milchſaͤfte, zur Bildung des Katſchuts des Eyweißes 
und des Kaͤsſtoffes beytraͤgt. Obſchon die Si 
phorbia und Alẽlepias im allgemeinen — 
liefern, gibt es doch auch einige Gattungen mit. milden 
und unfhuldigen Saften, wie Tabayba dulce (Eu h 
hallamifera) der canarifhen Inſeln und Alelep ER 
fera von Ceyſon, wo ‚man nad Burrmann die Mi 5 
genießt, nnd fie mit Gemüße locht wie hierifche Milch 
Vielleicht nimmt man ſie aber nur von jungen Yflan- 
zen, in denen der ſcharfe Stoff noch niht,entwicfelt ifts 
fo it man in verfgiedenen Ländern die erſten Sproffen 
von Aporyneen. Der Mildfaft von Cactus mammjl- 
laris ift auch mild. Man ann die Milhfäfte, melde 
ſich in den Pflanzen bewegen, mit. den Wilden ver Tei- 
den, melde man aus den Fruͤchten der Mandel: 
Palmbaͤume macht. Ich Habe in den Thälern von Ara- 
‚gua den Saft der Carica papaya unterſucht, Den feit- 
dem Vauquelin zerfegt, und auch dag Eyweiß und der 
Kasftoff gefunden Hat. Doch Hatte fein Gaft ſchon ae: 
‚gobren. Je jünger Die Frucht, je mehr gibt fie Milg- 
mit dem Reifen nimmt fie ab, und mird währi er. 
Gerinnt mit Saͤuren; das Geronnene ſcheint au⸗ Er 
ſchuck, Eyweiß und Rasftoff zu beftehen. So kann hei 
aud aus der Milh der Euphorbien, Beilden a 
der Hevea Katſchukhaum) das Katſchuck faͤllen 
Tes bildet ſich übrigens noch ſchneller an der Buft “ 
Bildung der Butter iſt befanntlid Sauerfioffgas Sn 
erforderlich. Im fpanifhen America macht man BI 
wafferdihten Mäntel, indem man eine Schicht Milch v = 
der Hevea zwifhen Zeug und Zutter bringt Die 
Frucht des Brodbaums ift nicht mehr Brod, af es SE 
Bananen vor ihrer Reife find, oder Die knolligen * 
fehaltigen Wurzeln von Manioc, Dioscorea, Gony * 
Batatas und den Kartoffeln. Die Milch des —— 
dagegen enthaͤlt ſchon die kaͤſige Materie geformt wie 
thieriſche Milch, das Karfhudf ift vielleicht als die a 
ter der Pflanzenmilch zu betraͤchten. In der-Pflanzen- 
mild findet man Käsftoff und Katſchut beyfammen wie 
an der Thiermilch Kaͤs und Butter. 
Lob der Thierhoͤfe. 
Kuͤrzlich ift in London der Thierbandfern 
‚in erf! 
Hr. Burchell mif einer Schiſſsladung von 160 En 
kebender Saͤugthiere aus dem fuͤdlichen Afrifa zu: 
