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ziehen ihre Haupt: Einfünfte aus der Dattel: ern, vn 
Kuͤchenkraͤutern, Huͤſenfruͤchten, Henne oder Indigo. 
$1. 
Don Grasartigen Getraide. Arten. Man beftimmt 
zum Befaen mit Waizen die eben uͤberſchwemmt geweſe⸗ 
nen Felder, oder auch diejenigen, welche, da ſie nicht 
uͤberſchwemmt geweſen, dennoch durchdrungen ſind von 
der Fruchtigkeit der Jahreszeit und der Durchſeigerung 
des Nils. Ein Acker erhält gewoͤhnlich zwey Bearbeitun: 
gen, die erſte, die Erde zuzubereiten, und die zweite um 
den Saamen unterzuackern. Der Aegyptiſche Pflug iſt 
ſehr einfach, und hat feine Raͤder cabgeb.), er zieht nicht, 
ſehr tiefe Furchen. Ein Palmen-Stamm, in der Oueere 
gebunden, und von Ochſen gezogen, dient ſtatt der Rolle 
oder Egge. Wenn es ſich trifft, daß der Nil, nach gro— 
ßen Ueberfchwemmungen, zu ſpaͤt ſich zuruͤckzieht, beſaͤet 
man die Felder ohne Bearbeitung. Die alten Aegyptier 
ſtreuten die Koͤrner oben auf den Sölamm, und fließen 
‚ihn von Schweinen untertreten; Die Gewohnheit ohne 
Bearbeitung zu faen, wird durch Die Dauer Der Leber: 
ſchwemmung nothwendig gemadt. Spaͤter im Sabre 
würde der Waizen nit lohnen, er würde ganz ind Stroh 
fhießen, Das Getraide welches anfangs ohne Bearbei— 
tung geſaͤet wird, wird nachher untergendert, wenn Das 
Erdreich hinlaͤnglich troden ift, oder indem man ein 
Bufhel Baumzmeige oder Sträucher 'queer über das Feld 
zieht, wenn die Erde wei ift und dem Schlamm gleicht. 
Diefe Teste Methode iſt gewoͤhnlicher, wenn man Gerſte 
oder Klee ſaͤet, als beym Waizenſaͤen. 
Nicht allein die Felder welche man mit Waizen beſtellt, 
find nicht immer uͤberſchwemmt geweſen, fondern es giebt. 
Aecker dieman gezwungen iſt zu bewäffern, wenn Das Korn 
eingefammelt iſt. Ich habe Waizen bauen fehen durch 
Begiehen, auf der Inſel Roudah, in den Ebenen von‘ 
Bisket-el-Hagsy, und in mehren Gegenden Ober: 
Aegyptens. 
Der Bart⸗Waizen mit glatten Aehren, iſt in Aegyp⸗ 
ten unter Dem Namen gamb fofeyry bekannt, ein Na— 
me der mir gelber Warzen zu bedeuten ſcheint, weil 
die Achre goldfarbig wird, wenn fie bey der Neife den 
Sıhimmel-farbnen Staub verliert, der anfangs feine 
Spelzen bedeckte, Die Achren -find entweder linear und 
verlängert, oder ſpindelfoͤrmig und mittelmäßig lang. 
Der Waizen der die laͤngſten Aehren hat, iſt durch die 
Benennungen gamhı fofeyry toueyly bezeihnet, und 
derjenige welcher fürzere Aehren hat, wird ſchlecht weg 
gamh ha’'yry genannt, ein Wort welches Waizen mit 
Gerften » Achren bedeutet, Dieſer Waizen ift von For- 
(kal angezeigt 1) worden, ala Varietät Des Dinfeld Cepau- 
ire) ader Tritieum Ipelta Linn. Man fieht haufig Wai⸗ 
zen, deſſen Aehren roͤthlich oder raͤucherig ſind, und den 
die Landleute qamlı ahmar nennen, rother Waizen. 
Es giebt ın Aegypten diel Warzen mit baarigen 
Aehren welder fonell wachft; man bemerft aber nicht 
daß diefer Eharalter in derſelben Species beftändig ſey; 
mehrere Barieräten find zwiſchenſtehend. Der Waizen, 
den die Aegyptier gamlhı meghayz nennen, hat kurze Aehz 
sen, haarig und pyremidenförmig, eine Grannen lies 
——n 
1) Flora Aesypllaco- Arabica Pe 20, 
welche die Fürzeren Aehren erlangen 
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gen faft horizontal außen auf der Spindel. Sie verlie: 
ren bismweifen mehr oder weniger, ihren Zlaum, fo daß 
der Waizen gamh na’ygeh genannt, fi) vom gamh 
meghayz nnr durd feinen Mangel von haarigen Achren — 
unterſcheidet. Zweyh Varietaͤten des Woizens mit haari⸗ 
gen Aehren werden unterſchieden, eine, durch die verlaͤn— 
gerte Geſtalt der Aehren, und Die andere durch die Dicke, 
die erſte dieſer Wa: 
rietaͤten heißt; gamhfebageh , und die andere; gamh a’ 
raby. Beyde gehören zu. Tritieurn turgidum des Ritt. 
Rinne. 
In Aegypten gibt es nur Bart: Waisen. Sein Halm 
iſt etwas weniger hoch, als der von demſelben Waizen in 
Frankreich gebaut. Die Variéctaͤten, gamh- meglhayz, 
gamh na’ygeh, Triticum fativum pyramidale ( abg.> 
und gamh a’raby, Trilicum fativuur turgidum CE p 
geb.) find unbe tannt in Frankreich. 
Den Waizen, wenn er noch nicht geärndtet iſt, une 
terfcheidet man durch die angeführten arabifhen Nah: 
men; wenn aber der Waizen auf den Markt gebragt 
wird, unterfcheidet man ihn nah feinem Gehalte, oder 
nad dem Rahmen der Provinz aus der er fommt. Es 
gibt auf den Märkten Waizen, gamhb ahınar ‚genannt, 
—— Waizon, weil fein Korn hornartig iſt, etwas roth, 
und im Snnern durchſcheinend. Der Waijen von Sayd 
bat länglicheres Korn als der, den man in den PVrovin: . 
jen von Chargyeh und Bahyreh ärndtet, Obgleich 
diefe Körner wenig verjhieden find, verfigern die Eins 
wohner doch, daß das von. Sayd, wenn es in Unter: 
Aegypten gefäet wurde, dort nicht fortiäme. 
Man kann ohne Gefahr, mit dem Einarndten des 
Waizend warten, bis der Halm und die Achren Dürr 
find. Man fürchtet weder die Winde noch den Regen, 
Die in andern Rändern oͤfters Schaden verurfaden. Die - 
Aegyptier fehneiden den Waizen mit fehr fleinen und we: 
niger gebogenen Sicheln, als. die, der man fih in Frant.. 
rei bedient; in mehrern Cantonen Ober-Aegyptens rei- 
gen fie ihn aus. Sie dreſchen den Waizen unter einem 
noreg, eine Art Wagen, den fie im Kreis auf den an der’ 
Erde ausgebreiteten Garben herumfahren. Das Geſtele 
dieſes Wagens iſt plump; es iſt eine Art Bank oder 
Stuhl gemacht, auf mit ſtarken Blechplatten beſchlage— 
nen Achſen ruhend, diegals Raͤder dienen, und Aehren 
und Stroh Fein ſchneiden. Es miſcht ſich immer etwa 
Erde unter den Waizen. Man macht ihn zufegt rei 
und fiebt iön in den Grädten wo men ihn verbraud 
Der Hederling dient den Nerden, Eſeln, Büfels und 
Kameelen zur Nahrung, Dan transportivt ihn in 
Saͤcken von ftarfen Faͤden des Dattelbaums ge 
macht. 
Man ſaͤet Waizen in Aecker, die das Jahr vorher’ 
Klee oder Bohnen getragen haben. Es werden drey Bier: 
tel Ardeb 1) gebraudt, um einen Feddan 2) zu beſaͤen, J 
1) D. i. ein Hetoliter, drey und zwanzig Liter, oder h 
neun vier Neuntel Seſter — > Pariſer Ge: 
maͤß. 
2) Der Feddan, ein viereckiges Maaß von zwanzig 
gagab von ber Seite, der gagab von ſechs zwey Drit- 
tel Cubitus, der Cubitus halt fünf Hundert fieben 
