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nicht in Vierecke abgetheilt, ſondern großen Waſſerbehaͤl— 
Een halih eh — 
Der Anbau des Sorgho,'oder dourah beledy ge— 
ſchieht auf diefe Art, daß man mehrere Körner im Locher 
Ä — dieſe durch die Fuͤße mit Erde bedeckt. Der 
sorgho den man bey Kairo im März ſaͤet, braucht nur 
einmal bewafferr zu werden; tm Auguft gefaet muß er es 
öffer werden. Erin Korn wird in vier Monaten reif, es 
bat die Größe des Sanfjames, am untern ‚Theile etwas 
fpißig, und am obern rund. Die dicke Riſpe, welche je: 
den Halım begränzt, bringt überflüffigen Saamen ; er ift 
frugibarer als die andern Getraidarren, Dieſes Korn 
ſteckt nicht in feiner Hulle bey der Reife, wie dag Wai— 
Jenkorn, Gerſte oder Reis; am obern Theile erfheint er 
nadt; er iſt gelb; weiß oder ſchwaͤrzlich. Man drifcht die 
Niſpe des Sorgho unter dem noreg, nahdem man fie 
— Spitzen der Halme, die vorher nahe fan der 
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Ede abgeſchnitten werden, abgemacht. Ein Roba 1) 
Koͤrnerzreicht zur Beſaͤung eines Feddan Hin 2, der fünf 
bis ſechs ardeb 3) gibt. 
Dieſes Getraide ift die Haupt - Nahrung der Eins 
wohner von Say’d, es gibt gutes Mehl zu Kuden, man 
macht aber nicht gefäuert Brod davon wie vom Waizen. 
Die Art wie man das Korn driſcht, frägt viele dazu bei, 
daß man diefes fehr ſchöͤne Mehl davon erhält. Der no- 
reg oder Wagen, unter welchem man die Nifpen des 
" Sorgho quetfcht, macht "das Korn ganz frei von den 
Spelzen; ein. leichters Dreſchen würde es nicht fo rein 
machen. In Dber- Aegypten fpeift man fehr gute Ku: 
den von Sorgho, während man in Europa, in Sflrien 
"und Friauf zum Exempel, nach Host's Beobadtungen, 
J Brod von Sorgho-Mehl macht zu dem 
die Spelzen des Korns gemiſcht werden. 1) 
Die Stengel des Sorgho find fehr ſchwach, drey bie 
vier Meter c9 bis 12 Fuß) lang: man ladet fie auf Bote 
und verkauft fie zum Verbrennen. Man bedient fich kei: 
I ner andere Feurung zum Schmelzen der Gläfer, welche 
man in den Salmiac Fabrifen braudt. 
Die Aegyptier nennen den Mais oder türfifchen Wai- 
jen, dourah chamy oder tourky, das heißt dourah 
zen Syrien oder der Turkey. Sie aͤrndten gewöhnlich 
Die Aehren hatb reif ein, um fie gebraten zu eſſen. Der 
Mais wird zu eben der Zeit geſaͤet wie der Sorgho, und 
Jiel bewärfert, Man arndtet ihn zweymal nad) einander 
"gewöhnliche Hirfe und nennen fie Dokhu. Ich habe zu 
Syenacinige Pflanzen blaue Hirfe Millet a chandelle, 
Holcus spieatus) gefehen, die ein gewöhnlich gebautes 
Gedraide im Lande der Schwarzen, in Africa, ift. 
"Sn Arabien it der Sorgho fehr im-Ueberfluß, er 
wird dert nit Dourah, wie in Aegypten, fondern ta am 
‚genannt, 03) 
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39 der Roba’ iſt der 2ate Theil eines Ardeb, er iſt 
745 Liter gleih, oder 7, Seſter. 
. 9) $235 einer hectare oder ı Ader 755 Ruthen. 
5 Das heißt, von 9 Hectoliter und 24 Liter zu 11 Hec⸗ 
tofiter, oder von 708 bis 95 Seſter. ; 
» 4) Host Gram. Austr’ tom IV pag. 58: 
Forskal, Flora Aegypt, Arabic, pag. 17a. 
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auf demfelben Acker. Die Aegyptier fennen fehr gut die - 
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. Profper Alpin’ hat den Sorgho Aethiopiſche 
Hirſe 5) genannt, eine Benennung, die um ſo anpaf: 
fender iſt, da dieß das Getraide iff, welches den Vol- 
fern jenes Landftrihs zur Nahrung dient, bei denen die 
in.den allerafteften Zeiten befannten Getraide - Arten, die 
Hirſe und die Gerfte waren. Ueberdem glaube ich nicht, 
daf Plinius 4, der von Aethiopiſchem Hirfen geredet hat, 
dieſe Bedeutung nur auf die wirkliche Hirſe allein einge⸗ 
ſchraͤnkt habe; es giebt in Afrika mehrere Arten Körner, 
die er für Hirſe hat halten können. 
Der Sorgho wechſelt in Cicilien in Farbe der Körner 
und in feinen Rispen. Belon fah in Cicilien Sorgho 
mit weißen Koͤrnern bauen, der von dem in der Rombar-. 
dey abwich 5). Prosper Alpin hat bemerkt, daß der 
Sorgho von Aegypten hangende Rifpen treibt6). Drey 
Species von Sorgho, Denen’ Linne die Namen Holcus 
Sorghum, bicolor und [accharatus gegeben, find von 
Gärtner?) und Lamarck 8) nur als Varietäten an— 
gegeben worden, Die Vermiſchung dieſer Species oder 
Varietäten, fann fie verändern; fie find aber faft immer 
feiht zu beſtimmen wie die Pflanzen anderer. sahlreicherer 
Varıeräten, Man baut in Arabien Holeus Sorghum u, 
Saccharatus unter einander 9. In Aegypten. ift Diefe 
legte Species felten; man nennt fie Dokhur, wie die Hirz 
fe; und man faet fie in einigen Garten zu Bogelfutter, 
Holcus bicolor, dur) die ſchwarze Farbe der Spet 
zen haracterifiert, die fih aud bisweilen den Körnern 
mittheilt, ift in Indien gewöhnlider als die andern Spe- 
cies deſſelben genus.1) Man [findet von diefem ſchwar— 
zen Sorgho in Aegypten, Pflanzen mitten in mweitläufti- 
gen Feldern unter dem gelben Sorgho jerfireut, den man 
vorzieht. 
Plinius hat den Sorgho von Indien befchrieben, alg 
eine Art Hirfe mit ſchwarzen und fehr großen Koörnern, 
der feit zehn Sahren in Rom, zu der Zeit da er ſchrieb, 
bekannt war 2). Der gelbe Sorgho ſcheint nur erſt weit 
ſpaͤter in Italien angebaut worden zu ſeyn. Eine hiſto⸗ 
riſche Charte, von dem Marktflecken Encife in Piemont, 
behauptet, dad vor dem Jahre 1204, das Getraide, meli- 
8a genannt, nicht in jenem Lande befannt war, und im’ 
jenem Sabre von Narolien nad Encile gebracht wurde, 
um deſſen Anbau zu verfuden, der Name meliga war 
in Ratolien3) gebraͤuchlich; er ward in der Lombardey 
beybehalten, wo Matthioli 4) und Anguillara sy im 16 
5) Prosper Alpin. Flor. Aegypt. Tom. I P- 170. 
4) Plin. Hift, nat. ib. XVIIL cap. 10/p. 449, 
5) Belon. Obfervat. lib. II cap. 100. 
6) Proſper Alpin. loc. cit. 
7 De Fruct, et Sem. plant, tom. Ip. 2 1,35 
8) Diction. encyclopedique tom. III p. 140. 
9) Forskal loc, citat. 
1) Rumph, Herb. Amboin. Tom, V. p. 195, 
2) Hifi. nat. Lib. XVIII cap. 8. P. 443. 
35) Auszug aus der, dem italianifhen Werfer Storia 
d’Infiea, da 'Giofeff Antonio Molinari ann, 1810, 
in Alti. tom, I p.,198 beygefügten Charte, 
M) Comm. in Diolord. p.416. 
5) Sopra. fimplie. p. 09. 
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