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Mnmiifefbar tiflt? Dem «vficn SBaficr tie ^niipipflanjung 

 »orniiiimt. 



Die »rodficr l^abcn für jcbcn ^t)cif bi.cfcr '»fI''W «'"'"f 



Maniva, M »(Ott IVU.u.oba, Ut.ö C« Edt Mainyme, a 

 es ijim Jinc ©ammg tief» «Pflanje, Dm„ ©fl' ""'["^g^ f, 

 Srog unb^uB Daher n.c!)r. af« «"i ®C9enllanD tc Luxus 

 Betrautet, aU ju einer scnjo^n''*«" SRabning. ?li>ö "br^t' 

 !ommt man mcmger Eaft, a S ''^^- 9^^'* sn),§ " ^ 5^1" 

 jeber anOcn an »on Mamoc •). Sic Sfinbe ^ '^f" Ö»' ""^_ 

 von Manioc, Die im nirgenicmcn ©ebraucbc \^,,\\i tuniei- 

 braun, ti gi&t aber eine «rt, bcrcn Sinte tceife i|f. 



Der fofifpicngde ^bei( beim SKadjcn >>««, ^Vlamoe-S^cfir«, 

 i(l t?; «bloöung Der SfinDe »on Der Sffiuvjcr; DiefcS 8cf*K >« 

 init Scbmieriateit, miiltel« eine« abgebrocbcncn flunipienjli.«!_^ 

 ftr«, eine« f*arfcn S?iefe(6 oDer einer tieinen ®*nj" '"'*"' V, 

 l'eöe Vfcn ift mit einem von Diefcn »erfehen. Stn Diefe Srbeit 

 niug man eine bet.-ä(f)!licbc BaM ö"," 2'"''" f'/."'"/i'!";'2"/t 

 3taD, roetdjcö Die SÜurjct quet*t .immer binl/TiS"* »" °^9t 

 roeröen fann. ©icfc« Äob i|l in einem ©cflcU, unD «"f n^" 

 ©eite i|l eine l^anDfiabe Daran beoefliget, an inm cDcr cm 

 SÄann Hebt, um e8 umjuprtbtn. Unter Dem ^"D liebt «m 

 Xrog, unb Daß SaD i|l mit ffupfcr bef*(agen, m\f(f b u rj 

 «ingeftblagene Socber, Deren leiten ni*t 9<att gefeilt nnD, 

 raub aemacbt i|l. »le Mamoo rotrb gegen Da« 3finD^ ge- 

 Oojen, ronbvenb e« mit großer (£4neßigtcit umlauft rco?urcb 

 ieiK sertieben reirb unb tn Den trog herunter fap. Sonn 

 Wirb Der 8erquctr*te SSrei in eine «Preff« cSelten gebrncbt, unt 

 ien @aft au^^juDrürfen; mann Der »rei oDer J'^-li-aecMa^a) 

 fcinfinari* gepreft i(l, fo ro.rD er auf einen beigen ^peerD qe= 

 fiift" an Dem eine qjerfon ibn befJanbig umrührt, Damit er 

 ni(6t anbrennt. iZDann er oSBig. gerofiei i(l, fo nimmt moti 

 ibn Bom pttxb tpcg, läpt i^n flbtujjfen, unb nun i(T er fertig ). 



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e« gibt ntd) cinf flttbe« STrf, bt'c.M.itijo« JMV ftßjf <"= 



jubcreiten.; man Helft l'^ •'' «l''""' ""9*f*f^:li'"'"-^',i.^ '" ( 

 eaffer unD ln§t fie einige toge Dann, bi« Die aütiTjel 

 retirij reirb, in roettbem 3ullaii<)e ile Manioea molle sena^nt 

 rcirb. Wan bereitet fie at»^bicfc Srt.ju, .roenn man STu^ re 

 u Dqf barau« macficn roilf, aber ni(i)t im afTgemetiun,. jur 

 gjabiunn. ^s* ücrfud)te Die Farinha pon cingemcitbttr R^am- 

 oc unter ten ednoen ci^jutubrcn , «abrenD ;* ju Japuai.bc 

 roobnte. Da« baoon gcmacbtc m\)l roar »icf feiner, alp MS . 

 auf Die geroobnlicbe SIrt erbofrcuc, aber_ Die Sieger biel!C,n 

 ni*l »ielDarauf unb icb hielt «ä aud; nitbt für j)in(an9iiä.» 

 Sd unb blieb Dafeer bei Der a ten ffittle. Die Mamoa 

 niu§ ailf eine gemi§e SBeite gegen Die %au{mi porgcrutfi feijn^; 

 ef)t (ie binlängficb iPeid; «ivD, um gerieben roctDen ju tonnen,' 

 unD e« fann nicbt, roic i* »ermutbc, gsf^e'Sjen , obne Da| tiP 

 ffh.iMicb rcirD. Der ®eru* Der Mamoca moUe ifl flu6<r.|c 

 unangcnebm, unb iH eine uon Den 2a|ligUiten, Die man er= 

 film, njenn man Dur* Die ©tragen Pon Hcc.fe gebt, tn De^ 

 ,.n fie pertauft mirb. Der ©crucb oerfcbminbet aber goni, 

 tp'tnn Di« Farinha einige 53iinutcn auf bcm Sftn Mt ). 



S«J?ocDö*55aum. 



Der fnnDigc SSoben an Der .^üffe , rocftfen Diefe qSfranie 

 JU fieben f*eint, roürDe, roenn er ni«! Damit angebaut roaj^, 

 fall i6tD« Daliegen; aber Durd; Da«, tpa« Der $?ccoobauw 

 abmif t, mirb er fe|r fdjäßbar. Die ennbcret, "»f'*/ -^'l-e 

 Man e einnimmt, br ngt Den ScnOern allein ein »cfieß ßnu 

 tomm n öjn »ieU Slrbeit, rcal;rtnD Der an&au jeDeä. «nb^^i 



•:i duTertre rcDtf »on tinn (Saftung unf*abfid§er'.Manioc, 

 Die Kamamoc'^cifit, unD fagt, «ie.feo. ftlten. Tom. II. 



^ Labat reDet au* »on Camanioc, bcDtutcnb Da« 

 fiaupt Der Manicc. 3^r ^ofj,. ihre Slnttcr unb 2Burjeln 

 finb qröier unb bitfer, «l« aaer anberen. 2B«il .fie aber 

 langer loaifen mu§, unb bie 2ßurjefn f*i»ammiger unb 

 leitbter, unb Daher meblarmer at« alle onbert finb, fo 

 »erlatbtagigt man fie, unb nur rocnig ßeutc bauen fit an. 

 N V. Tom. I. n. All. . ^ 



' SRidit blo§ btc 23urjef »on Der M.icaxeaa , fonbcrit 

 Die ganje 'üflanjc ijl meine« erachten« flcmer, al« Die 



anDern ©attungcn. . a. „«„ htr 



Barrcre, reDet in feiner Nov. Rel. p. 6l. POn Der 



tinf^aDlicben ©ottung unter Dem 3Jamen roilDe Mamoc. 



••) Barrere fofltc be))Cayenne: bie ffreofen jieh«n Dem bc: 

 (?cn Brob oon Der SBelt bie CalTave por, bie (te feiten 

 irorfen e§en, fonbern fie immer in Sßofl'er ober m eine 

 «riibe tunfcn- Obne 3n)eifef iff e« Diefe/ SJabrung opn 

 Der |Te ibrc b(a§e Sarbe baben. Dann rceiter : man ifet 

 nur febr'feften ju Cayenne bie Coaquc, meicbe« Die g«; 

 jDÖbniicfic gjabrung Der iJSortugiefen oon Para, pon Ma- 

 raenan unb Der aSSlffriU, Die am Slmajoncn ; ©trom 

 leben Die Coaque ift Die Farinha, aber er erjablt 

 nidit, roie man bie CafTave matbt, rocfcbe bie (reofiffben 

 Srauen fo lieben unD bie i^rer Barbe fo nacbtbeilig ifi. — 

 SBeit«r: Die portugiefifAen 3nDiantr nebmen, roann |ie 

 ibre SJabUeit halten roollen, eine |)anDPBtt Coaque, man 

 trinft Darauf einen guten ©*lucf Sßflffer, Uli» ba« Tim 

 i(l JU Snbt. p- 55 unö 5ö, 



Diefe ort Ju e§en unb Die ,3Ju*fern5«it ber JKa^r^ 

 »eilen i(I in iSrafitien alten ©tanben gemein. Sßaei er 

 mit Der Caflave reitf, perfie^c f* ni*t. aber roiber feine 

 »emertung ^att man Do* Da« e§en Der. ganj, trorfenert 

 Farinha rUt für gefunb, .oWon/« '^"."^"^/".'^"k"^ 

 unb eä gcbJrt fogar unter Die ^flid' en eine« Teitor« obef 

 auffeberö, b«rauf ju fl*ten, ba§ Die SReger i^re mai>U 

 feiten ni*t mit trotfcner Farinha galten, fonbcrn Da§ (Ie 

 Pi!4m mUeni Die§ gefcbiebt .Du/*, mtf%n De«, ffitfer* 

 mit fieDenDem SSaffer, ober 5(cif*bru^e. Die 9?eger vu^ 

 orbten ben Piram nicbt, aber man*mal finb jie ju .f,aut 

 ober JU müDc, um ibre 2eben«mittet 5" t»*««; unb be«^ 

 ha^b efien fie Die Farinha troüfen unD Dajii ifr gcicljeit 

 Steif*, na*bem fie Da« Untere an einem l)ol8ernen ©pie£ 

 ?cvlu*ert fcabcn. Da« UebeT, ree(*e« man Der ffc^ poix 

 Sner Farinha äuf*rcibt,' i(t Die SB^^fferft.*!. Da* 

 Manioc -gjjet^I f*n3itlt 6efeu*tet, betra*tli* auf. ZBenx 

 Die stu«bel)nung im SRagcn flott ünbet, fo mog ti no*a 

 lf)cilig feijn. 



•5 au Terire ermahnt be« nnmli*{n SSerfa^renS , b.ic 

 Manioc einjuroci*en (oDcrju rollen) , unb fagt: bie 2Sil* 

 Den irorfnen fie an Der ©cnne, roobei fi* bie 3fiiiDe 

 »on felbfl abIiJ§t, fip§en Dann Die Mamoc in einem ©or^ 

 fei , um Da« ÜHebl beraub ju jiet)en. Da« fice^en, o^ne 

 roeitere« S?o*en. Tom. II- p. ii4. „ , . 



ilabat fagt: Di: gKaroo.9?eger pfleg.ten fie auf jipet 

 arten ju}ubereit«n. ©ie f.*neiDen fie in ©turfe, unl> 

 roei*cn fie v-a ©tuubcn in fließenDe.« SSaffer ein, rco* 

 beibirfeS Die überftiilTigen ©toffe auöjie^t. 3Ja* ber.jroeu 

 ten Slrt !o*t man fie gan; über G5(ut|en, unb man i§tfJe 

 Dann rate Seften ober Sortoffeln, o^ne gur*t. N. V- 



°^* Denie'^b^e" genannten 9?eger mü(Ten na* unb nadS 

 an bie Särt, Die Manioc ju effen (gewohnt «»erben [m* 

 3(6 mflfl teine »»n beipen tmpfet>fen. 



