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fait la pitlie animale n'el«hl point atUquable , y resisie 

 au point qne tonte Ix pi'ece- est rctiiee du liquide en 

 conservant sa premiere forme. 



Cette premiere expeiieiice, applique'e aiix os et ca- 

 rapaces dei crustaces, a donne exarlement Ics lucmes 

 resultats; mais de plus eile nous a prociire un autre 

 avantage, dans l'occasion d'etudier les conditlons parti- 

 «ulicres de cet autre tissu osseux. 



Les parties terreuses sont charie'es siir Ics noyaux 

 ossenx de la circoiiference au ceiitre dans les hauts vcr- 

 lebres, et au contraire, du ceiitre ä la civc«i)(erence 

 dans les insecles apiropodes. l'lus de matiere reticulaire 

 dans ces derniers; plus de ces petites cavitcs oii al;ou- 

 lisscnt et que nourrissent les ramuscules sanguins. Les 

 OS de ces insectes , les os de« cruslacäs ressemblent k la 

 portion de iios os longs devenue leur couche externe, 

 et desi-nee sous la nom de matiere compacte: ils en 

 ont la densite et la durele; la cassure en est aussi gre- 

 jjue et d'un tres-lieau blaue. C est ce que nous a donne 

 occasion de savoir lacide liyHro-chlorique , dont l'emploi 

 aous a procure les avanlages d'uno anatomie ties-fine: 

 ©n s'eroparant radicalemenl de fous les principes terreux, 

 lacide a mis ä nu la partie animale, et a opere par la 

 un partape de ce pui rcstait, saus la forme de feuillels 

 extremement minccs: la partie qui s'en est le plus fa- 

 cilemcnt detache'e, c'est le derme , probablement parce 

 que la matiere terreuse composait, au-dessous , une cou- 

 che plus epaisse que plus profondement. 



Mais ce qui surfout est d'un grand interet pour la 

 question qui nous occupe, c'est la comparaison des re- 

 sultati analjtiques de M. Chevrcul. Scs tableaux prece- 

 dens elablissent qu'il exisle dans la morue, le homard 

 et le tourteau, d'abord quelques atomes de sei de soude. 

 puis les trois sels , phosphate de chaux, phosphate de 

 magndsie et carbonate de chaux, qui forraent le fond 

 ie toutes les parties terreuses des os. 



Ainsi, nous devons regarder comme certain que le» 

 trois subslances traitees da^is les expericnces de M. Che- 

 Tteul cünstiluent un enscniblc de meme nalure: gcnen- 

 ^uement parlant , ce sont des os, ou des parties analogues 

 enlrc elUs comme subslances osseuses. Mais ensuitc, 

 les differences de proportion dans les qiiantites respecti. 

 ves des sels qui concourent ä leur formalion, nous aver- 

 tifsent que ces os ont chacun leurs cara-leres distinctifs, 

 ou qu'ils ne jont pas specifc/uement les memes. 



^ous arrivons, dans ce sccond chapitre, aux conse- 

 quences du premier, les deux sciences mcnant aux 

 memei resullats. Les rapports de structuie organiquc 

 indiquenr'plu» d'analogie enlre les os de morue et ceux 

 des grandes espcces qui vivciit a terre. C'est la metne 

 chose a l egard de leurs matenaux cliimiques ; consulle^ 

 lanalyse ci - deisu» des os du boeuf par M. Berzeliu»; et, 

 dans le vrai , les parties osseuses des hauts vertebrc» 

 »'ai parli'-nneiit par un caractere fundamental, celui 

 d'otcuper une rrgion centrale, et d'elre nourries par de» 

 yaisieaux exteri. urs tendant vers un meme point. C'est 

 ce erai»d caraclcre qui $e manifeste dans leur composi- 

 tion chimiqne, par la prcse/itc d'un fxcis de phosphate. 

 quaud dans Ics crustacei , oü les os sc fornicnt sous une 

 iMÜuciiee contraire et croiswut du ctnlrc k la tircun- 



fe'renee, teile anfre sorl« d* deVclopi^emeiU s'annonee 

 par la presence d'un exces de c.ir' in.itc. Une cir.-on- 

 stancc de plus h remarquer , c'est une egale quanlitc k. 

 peu pres de phosphale de magne'sie.dai's Ics.lruis excinples. 



Ainsi , plus de phosphate calcaire et moins de carbo- 

 nate de chaux for!ne»OTif le principal caractere chimique 

 des squclelles des aviiriaiix sujerreurs , tandis quü le ca- 

 ractere des os des aniip.sux inlerieurs cons;vtera dans une 

 proportion invcrso, moins de pliosphate de cliaax et plus 

 de carbonate. La proportion du carbonale de chaux me 

 parait augmenter an für et mesure que nous descendon» 

 plus bas daus l'öc helle zoologiquo. *) 



Ainsi, les rapport« , soit de composition chimiqiie, 

 soit de slruclure organique, nous menent egalement a 

 conslater le grand caractere de disscmblance des deux 

 groupes: ils doiinent des traits diiTerenliels de meme 

 valeur. 



Gependant, penscrait-on ä atlaquer ces dedurlions, 

 s«r le fondement d'une trop grande diiTerence enlrc les 

 proportions respectives des deux sels, savoir; 



48 de phusphate de chaux, 6 de carbonate de chaux 



' MonuE ) ; 

 6 de phosphate de chaux, 48 de carbou.ile de chaux 



CHoM.'i.RD); 



Qu'on veulUe bicn fixer son attention sur cet autre' 

 re'sultat compajatif : 



6 de phosphate de chaux, qs de carbonale de chaux 



(l[OM AUD 1 ; 



6 de phosphate de ch.iux, Ö3 de carbonale de tliaux 



ClOURTEAU). 



Les dilTerences du premier resultal ne sauraient rai- 

 sonnablemcnt m'elre opposees ; clles ne peuvent avoir 

 d'autre elTet que de servir a mesurer les dislanccj des afTi- 

 nite's zoologiqiies de la morue et du IiomarJ. Inslsierait- 

 on cependant? J'opposevais alors le second rcsullat au 

 premier, c'est -a-dire les dilTerences qne presentent le» 

 deux espt'ce» si voisines du tourteau et du liomard: car, 

 en montranl 6ö de carbonale de chaux comme propre» 

 k celui - la , et 48, ä celui -ci, je reduis ces dillerenccs ä 

 leur seule valeur, celle de signaler des caraWeres spe- 

 cifiques. 



^lue si l'on en venait k vonloir qua la Chiniie pre'- 

 tendit davanlagc a l'ugard de «es dillereiices, on porte- 

 rait la Zoologie a interposer l'aulorite de scs reglos, et, 

 comme la Mineralogie , dans les celcbres debals de cette 

 science au sujet de l'arragonile et de la chaux carbona- 

 tce, k se confier a sps propres ressources, et a la recli- 

 tude de scs a]diorismcs. 



Le homard et le tourteau sont deux animaux lies 

 par de trts-grandes affmilcs: nwus voyoiis avec cvidence 

 que leurs carapaces sont analogues; car, en suivant les 

 lilicres qui en creenl le tissu , nous nous porlons sur 

 leurs materiaux primitifs , et nout arrivons de cette ma- 



') Les os , quo ce soicnt les phosphales ou les carbo- 

 iialcs t|iii ilijjniiienl, passent seuls a l'elat fossile. Or, 

 nous connaissuDS des crades trouves dans cet etat, des 

 vcyl'iiJfs , des forUines : les cnv^loppcs solides des cra- 

 bcs ne soiil donc pas uniquement forimes d'epi- 

 deimc ou de tissu iriuqueux epaissis et durcis. 



