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un ventricule ayant la forme d'un œuf dont l'un des bouts 

 serait fixé sur le gésier, dont le sépare un étranglement exces- 

 sivement accentué. Sur l'autre bout s'applique sans transition 

 l'œsophage. Ouvert, ce ventricule a l'aspect granuleux, blan- 

 châtre et ne présente jamais de replis. Il est toujours épais; ses 

 muscles sont rouges et comme percés de trous. Cet organe est 

 toujours petit par rapport à la taille de l'animal. 



Nous donnons les dimensions des gésiers des autres espèces 

 de Granivores que nous avons étudiés. 



Coq de bruyère {Tetrao urogallus. L.). . 

 Poule de prairies [Tympanuchus cupido. 



L) 



Caille [Coturnix communis. Bonn.) 



Tinamou {hhynchotusrufescens. Gm)... 

 Colombe zébrée {Geopelia striata. L.). . 



Lagopède [Lagopus alhus. Gni.) 



Perdrix grise {Starna cinerea. Charl.), . 



Tourterelle [Turtur auritus. Ray) 



Colin [Lophortyx californiens. Schaw.). 



Frugivores. — Les Perroquets, Toucans.... ont un ventricule 

 très développé. L'hypertrophie de cet organe semble due au fait 

 que ces Oiseaux se nourrissent généralement de fruits. 



La Perruche inséparable (1) {Agapornls pullarïa. L.) a un 

 ventricule assez volumineux, en forme de racine pivotante ou 

 de betterave. Il s'amincit graduellement jusqu'à sa rencontre 

 avec l'œsophage et est séparé du gésier par un léger étrangle- 

 ment. Intérieurement il est blanchâtre, granuleux et mesure 

 1"°,6 dans les deux directions. 



La Perruche de Swaison (2) (Trïchoglossm JSovse Hollandise. 

 Gm.) a aussi un ventricule volumineux identiqne à celui de 

 toutes les Perruches, mais cet organe présente la particularité 

 d'être étranglé à peu près vers son milieu. C'est le résultat d'une 

 conformation interne. En effet ce ventricule ouvert montre à sa 

 partie supérieure 2 cornes rouges en forme de quilles sur- 



(1) Perruche inséparable, 34gr. 65. 



(2) Perruche de Swaison, 130 gr. 30. 



